本報訊 （周夢軍 劉 臻）連日來，湖北省安陸市市場監(jiān)管局進一步加大對農(nóng)貿(mào)市場、超市等經(jīng)營場所的監(jiān)管，按照“三個到位”的要求，保持對肉類產(chǎn)品經(jīng)營的監(jiān)管力度。

落實責任，管理到位。該局督促市場開辦者履行食品安全管理主體責任，配備食品安全管理人員，建立入場肉類產(chǎn)品銷售者檔案，加強入場查驗和場內(nèi)檢查，杜絕銷售“兩腺一結”、來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品和假冒的牛、羊、驢肉制品等。

源頭管理，檢測到位。經(jīng)營單位銷售國產(chǎn)豬肉時，要取得“兩證一報告”（即動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告），并索取進貨票據(jù)。目前，安陸市重點農(nóng)貿(mào)市場和大型商超均配備了先進的快檢設備和檢測人員，建立快檢工作制度和流程，已具備快速檢測瘦肉精、克倫特羅以及其他有害物質(zhì)的能力。

強化監(jiān)管，檢查到位。該局加大日常監(jiān)管頻次和力度，對需冷藏銷售的肉及肉制品，查看是否在0~4℃的冷藏柜內(nèi)銷售；對需冷凍銷售的肉制品，查看是否在-18℃及以下溫度的冷凍柜銷售，嚴防“瘦肉精”、注水注藥、加工病死畜禽和制假售假等問題肉及肉制品流入市場。

目前，安陸市市場監(jiān)管局已立案查處1家經(jīng)營單位銷售未經(jīng)檢疫的豬肉，查封33公斤豬肉產(chǎn)品。

安陸市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和宣傳力度，增加檢查頻次，擴大檢查范圍，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，保障廣大群眾吃上“放心肉 ”。