□ 文光輝

8月9日，重慶市涪陵區(qū)大木鄉(xiāng)微風(fēng)吹拂，給炎炎夏日帶來(lái)一絲涼爽。大木鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，人聲鼎沸、熱鬧非凡，糯玉米、土雞、竹筍、紅苕粉等山區(qū)土特產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。9時(shí)許，一輛標(biāo)有“食品安全快速檢測(cè)車(chē)”字樣的中巴車(chē)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近停下，數(shù)名身著市場(chǎng)監(jiān)管制服的工作人員從車(chē)?yán)镒叱鰜?lái)。他們是重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員，專(zhuān)門(mén)來(lái)此開(kāi)展食品安全快速抽檢。

大木鄉(xiāng)是涪陵區(qū)著名的夏季旅游打卡地，轄區(qū)有武陵山大裂谷、武陵山國(guó)家森林公園等著名旅游風(fēng)景區(qū)，夏季來(lái)臨，不少游客來(lái)此避暑觀(guān)光、休閑度假。為確保景區(qū)食品安全，涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定深入景區(qū)，開(kāi)展食品快速抽檢。

上午9時(shí)30分左右，執(zhí)法人員以顧客的身份來(lái)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一豬肉攤前，隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了0.8公斤豬肉，付款、開(kāi)票后，又到其他攤位購(gòu)買(mǎi)了1公斤蔥苗、1公斤空心菜、1公斤韭菜、1公斤南瓜尖、1公斤芹菜、1.2公斤紅苕粉、1公斤玉米粉絲等商品，完成付款、開(kāi)票等“規(guī)定動(dòng)作”后，迅速將這些農(nóng)特產(chǎn)品送到檢測(cè)車(chē)上，由快檢人員進(jìn)行快速檢測(cè)。

收到檢測(cè)樣品后，兩名快檢人員打開(kāi)車(chē)?yán)锏臋z測(cè)箱，拿出檢測(cè)試劑、檢測(cè)試紙等檢測(cè)工具，迅速對(duì)粉條、粉絲的吊白塊、二氧化硫含量，食用油的酸價(jià)、過(guò)氧化值，以及空心菜、韭菜、芹菜等蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。當(dāng)天，他們共快檢農(nóng)特產(chǎn)品11批次、餐具兩批次，未檢測(cè)到大木農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)特產(chǎn)品存在農(nóng)殘等有害成分超標(biāo)的現(xiàn)象。

隨后，快檢人員又來(lái)到一家餐館，對(duì)該餐館的碗筷等餐具進(jìn)行了快速檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，該餐館的筷子表面潔凈度較差。執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令餐館人員將筷子進(jìn)行高溫消毒、清水清洗后，及時(shí)存放到消毒柜里。

上午11時(shí)左右，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)特產(chǎn)品的快速抽檢告一段落，執(zhí)法人員又前往大木鄉(xiāng)各大商場(chǎng)、超市，對(duì)那里的農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測(cè)。

“下一步，我局將加大執(zhí)法力度，指派食品抽檢人員定期到景區(qū)開(kāi)展食品快速檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售農(nóng)殘超標(biāo)等不合格農(nóng)特產(chǎn)品的，將依法予以查處，以確保游客‘舌尖上的安全’?！痹摼指本珠L(zhǎng)陳鳳馳說(shuō)。