本報訊 （記者 王 嘉）日前，市場監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布《如何吃得更安全——食品安全消費提示、風(fēng)險提示和風(fēng)險解析》（2020-2021年），供消費者下載查閱和使用。
為幫助廣大消費者科學(xué)掌握食品安全知識，市場監(jiān)管總局與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會合作，聚焦消費者關(guān)注的食品、節(jié)令飲食，針對消費者可能存在的食品安全盲點和消費誤區(qū)，以及食品安全熱點難點問題等，邀請食品安全權(quán)威專家編寫食品安全消費提示、風(fēng)險提示和風(fēng)險解析。
據(jù)悉，該匯編將“食用剩飯剩菜消費提示”“花生油安全風(fēng)險提示”等18篇已于2020-2021年公開發(fā)布的文稿匯編成冊，從食品選購、存儲、制作和食用等方面，為消費者解疑釋惑。
《中國質(zhì)量報》
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