本報訊（記者 徐建華）8月23日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)一家生產(chǎn)月餅以及各類糕點的食品生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場執(zhí)法檢查。

執(zhí)法人員對企業(yè)的生產(chǎn)車間開展了全流程檢查，重點查看從業(yè)人員健康證明、原材料使用情況、車間衛(wèi)生狀況、溫濕度情況、生產(chǎn)操作流程、添加劑使用情況、設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)記錄、包材使用和成品貯存條件等，確保企業(yè)嚴格按照審批的生產(chǎn)工藝流程進行加工，從源頭精準把控食品安全。

為了確保把食品安全落到實處，在開展現(xiàn)場檢查的同時，東城區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方檢測機構(gòu)開展食品安全專項監(jiān)督抽檢。本次共對企業(yè)當日生產(chǎn)的11例產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，重點對微生物指標進行檢測。截至目前，該局共抽檢月餅、糕點等各類節(jié)令食品26例，暫未收到不合格報告。

為了讓月餅等節(jié)令食品回歸食品本源，倡導(dǎo)企業(yè)積極響應(yīng)環(huán)保、節(jié)約理念，執(zhí)法人員現(xiàn)場對月餅等產(chǎn)品的包裝、定價進行檢查。經(jīng)查，未發(fā)現(xiàn)過度包裝、過高定價、混合銷售等情況。

接下來，東城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)嚴格貫徹落實食品安全“四個最嚴”的要求，進一步加大執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢力度，壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責任，確保企業(yè)依法合規(guī)生產(chǎn)、誠實守信經(jīng)營，讓消費者吃得放心、吃得安心。

《中國質(zhì)量報》【遏制“天價”月餅 倡導(dǎo)清朗中秋】