“金點子”變成“金鑰匙”

湖北省質(zhì)檢院傾力幫扶助推神農(nóng)架林區(qū)特色產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量提升

□ 汪子軼 劉書恒

當(dāng)前，湖北省市場監(jiān)管局正著力開展2022年度“萬千百十一”質(zhì)量提升活動，全面助力湖北經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。其中，勁牌神農(nóng)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量提升作為省級示范項目，由湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院（以下簡稱湖北省質(zhì)檢院）負(fù)責(zé)具體實施。

工作開展以來，該院組織專班深入田間地頭、工廠車間、檢測機(jī)構(gòu)開展“現(xiàn)場問診”，為企業(yè)貢獻(xiàn)了不少“金點子”。

好山好水好管理，才能產(chǎn)出好高粱、釀出好醬酒。勁牌神農(nóng)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量提升的關(guān)鍵，在于提高原材料高粱的產(chǎn)量與質(zhì)量。這既是確保醬酒品質(zhì)的底氣，也是農(nóng)戶增產(chǎn)增收的保障。

鉆田下地、測量行距株距、株高穗高、記錄成穗密度、觀察高粱抽穗期間病蟲害以及整體倒伏情況……8月1日至4日，湖北省質(zhì)檢院邀請我國高粱種植專家高廣金帶隊，組成專家組，深入神農(nóng)架林區(qū)新華、陽日、松柏3個鎮(zhèn)，龍口村、桃坪村、石屋頭村、朝陽村和麻灣村5個村，進(jìn)村入戶與農(nóng)戶座談，查看農(nóng)戶種植記錄，了解種植過程，解答種植疑難問題。高廣金對當(dāng)?shù)馗吡环N植的病蟲害防治工作和用藥方式給出了具體的指導(dǎo)，幫助鎮(zhèn)村加快實現(xiàn)豐產(chǎn)富農(nóng)目標(biāo)。

此次實地質(zhì)量提升幫扶行動中，湖北省質(zhì)檢院還建立了新華鎮(zhèn)桃坪村、新華鎮(zhèn)龍口村兩個高粱種植示范基地，聘請酒用糯高粱系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)采集員，定期對高粱的苗情生長、田間操作等情況進(jìn)行全面監(jiān)測，建立了神農(nóng)架高粱種植技術(shù)交流群，方便專家第一時間指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)。

湖北省質(zhì)檢院有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該院后續(xù)將引導(dǎo)農(nóng)戶形成科學(xué)的、完整的釀酒高粱種植技術(shù)模式并加以推廣，同時研制地方標(biāo)準(zhǔn)《神農(nóng)架釀酒高粱種植技術(shù)》，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植。

品牌塑造是質(zhì)量提升的重要一環(huán)。而品牌塑造的關(guān)鍵，在于準(zhǔn)確找到產(chǎn)品定位。8月2日，湖北省質(zhì)檢院組織質(zhì)量技術(shù)服務(wù)隊，邀請高級釀酒師、湖北省長江質(zhì)量獎評委李莉一同走進(jìn)勁牌神農(nóng)架酒業(yè)有限公司，為神農(nóng)架醬酒更好發(fā)展出謀劃策。

技術(shù)服務(wù)隊查看了神農(nóng)架酒業(yè)釀造車間，詳細(xì)了解神農(nóng)架酒嚴(yán)格遵循醬香型白酒的“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”的生產(chǎn)工藝。通過專家品鑒，對標(biāo)國內(nèi)知名酒產(chǎn)品，出具神農(nóng)架醬酒風(fēng)味物質(zhì)研究報告，幫助企業(yè)精準(zhǔn)了解自身產(chǎn)品特征，更好地塑造品牌。同時，也便于企業(yè)開展打假維權(quán)，保護(hù)自身合法權(quán)益。湖北省質(zhì)檢院有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，技術(shù)服務(wù)隊將通過檢測手段，為后期神農(nóng)架酒業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)提升提供技術(shù)支撐。同時，該院將協(xié)助神農(nóng)架酒業(yè)完善微生物技術(shù)平臺，對神農(nóng)架酒業(yè)技術(shù)人員在微生物分離、純化、鑒定、保藏方面進(jìn)行培訓(xùn)。

能否提供科學(xué)、準(zhǔn)確、公正的檢驗報告，直接影響企業(yè)的生存和發(fā)展。8月2日至3日，湖北省質(zhì)檢院配合神農(nóng)架林區(qū)市場監(jiān)管局對5家檢驗檢測機(jī)構(gòu)開展了監(jiān)督檢查活動。檢查過程中，湖北省質(zhì)檢院專業(yè)技術(shù)人員針對排查出的40條問題，逐一提出合理整改建議，推動神農(nóng)架林區(qū)檢驗檢測機(jī)構(gòu)能力提升，為助力神農(nóng)架林區(qū)經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)“湖北質(zhì)檢”力量。

《中國質(zhì)量報》