本報訊 （記者 龔志偉）近日，四川省自貢市市場監(jiān)管局會同自貢市民政局聯(lián)合開展養(yǎng)老機構、老年助餐服務點、救助管理機構責任人食品安全知識考核。全市175家養(yǎng)老機構、救助管理機構，18個老年助餐服務點的法人代表、食品安全管理員共272人參加考核。
考核按照全市統(tǒng)一時間、統(tǒng)一內(nèi)容，限時、閉卷的方式開展?？己顺煽冇勺载暿惺乘幇厕k、市場監(jiān)管局、民政局聯(lián)合通報?？己私Y(jié)果將納入養(yǎng)老機構食品安全信用檔案。
自貢市市場監(jiān)管局持續(xù)關注“一老一小”問題，以索票索證、進貨查驗、過程控制等為重點，持續(xù)推進養(yǎng)老機構餐飲服務行為標準化、規(guī)范化。該局通過“線上+線下”考核，引導從業(yè)人員規(guī)范操作、提升能力。今年，全市計劃餐飲服務單位食品安全管理人員培訓覆蓋率達到100%；學校、養(yǎng)老機構、大中型餐飲服務單位和食品安全示范店線下考核覆蓋率達到100%。
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