“寧愿體量做小一點(diǎn)，也要抓好品質(zhì)”

——廣東高州“荔枝大王”的品質(zhì)經(jīng)

□ 本報(bào)記者 彭 燮

日頭烈烈照廣東，荔枝熟到紅又紅。這是廣東省高州地區(qū)老山歌中的兩句。

最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，作為中國荔枝第一大主產(chǎn)區(qū)，今年廣東高州、增城等荔枝主產(chǎn)地總產(chǎn)量預(yù)計(jì)超140萬噸，整體荔枝寄遞量依然保持高位增長。

陳小敏，土生土長的高州人。在他看來，高州荔枝個(gè)頭大，口感脆爽清甜，肉質(zhì)細(xì)膩，本應(yīng)在市場更受歡迎，但由于品質(zhì)不穩(wěn)定，加之供應(yīng)鏈水平不一，限制了發(fā)展。

2018年，陳小敏賣掉廣州的房子回老家，決定從種荔枝開始改良品種，打造產(chǎn)業(yè)鏈。“寧愿體量做小一點(diǎn)，也要抓好品質(zhì)?！彼露Q心。

幾年間，他把幾乎所有的心思都花在了鉆研改良種植技術(shù)、引進(jìn)新品種上，從全球300多種荔枝中，不斷選出適合高州的荔枝，優(yōu)化新樹，淘汰老樹。與其他人不同的是，陳小敏承包的5個(gè)山頭，不是在深山老林，就是在水庫旁。他深信，特殊地形可以形成局部氣候，適宜不同品種生長，能讓荔枝品質(zhì)更穩(wěn)定。

花心思種出的好荔枝，怎樣才能賣上好價(jià)錢？面對眾多的電商平臺(tái)和渠道，陳小敏選擇了抖音電商?！坝浀糜袀€(gè)賣柚子的福建姑娘，因?yàn)榕牧藥讞l短視頻，一下子賣掉30多萬單，差不多是之前一年的量。我也想通過抖音讓更多人嘗到家鄉(xiāng)荔枝的美味。”陳小敏說。

2021年5月，陳小敏開始嘗試在抖音電商帶貨。幾個(gè)月后，荔枝銷量增加了10倍，每天發(fā)貨近4000單。因?yàn)槎兑綦娚啼N售前端比較穩(wěn)定，陳小敏可以根據(jù)每天的訂單量來采摘，從源頭保證果子的新鮮度和成熟度。每采摘一批果子，他都要試吃，發(fā)現(xiàn)口感不對稱的堅(jiān)決不入庫。同時(shí)還優(yōu)化物流方案，確保全國各地以最快的速度收到。今年荔枝季過半，陳小敏已在抖音電商賣出了近6萬單荔枝，好評率95%以上。

目前，陳小敏注冊了“荔枝大王”品牌商標(biāo)，荔枝自有基地從十幾公頃擴(kuò)建到100多公頃，恒溫預(yù)冷分揀車間達(dá)2000立方米，合作基地20多個(gè)。

據(jù)悉，6月9日，抖音電商推出“產(chǎn)業(yè)成長計(jì)劃”，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)帶商家提供長期專項(xiàng)扶持。抖音電商結(jié)合廣東荔枝推出“初夏是荔枝味的”專屬話題，鼓勵(lì)商家參與荔枝合作社或電商供應(yīng)鏈，帶動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)帶不斷增長。截至6月底，廣東荔枝成交訂單近20萬單。

《中國質(zhì)量報(bào)》