本報訊 （張 茜 郭姍姍 記者 張華）6月21日，動物源性食品中重點化學危害物檢測技術國家市場監(jiān)管重點實驗室在湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院（以下簡稱湖北省食檢院）揭牌成立。這是湖北首家掛牌的國家市場監(jiān)管重點實驗室，也是該領域的全國唯一一家國家市場監(jiān)管重點實驗室。

記者了解到，去年9月，市場監(jiān)管總局印發(fā)通知，批準建設38個國家市場監(jiān)管重點實驗室。其中，由湖北省市場監(jiān)管局組織推薦申請的動物源性食品中重點化學危害物檢測技術國家市場監(jiān)管重點實驗室（湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院申報）和食用油質(zhì)量與安全國家市場監(jiān)管重點實驗室（武漢食品化妝品檢驗所申報）成功獲批建設。

據(jù)湖北省食檢院副院長張莉介紹，從近20年我國食品安全抽檢監(jiān)測結果和突發(fā)事件發(fā)生情況來看，動物源性食品中化學危害物來源廣泛、種類繁雜，現(xiàn)有檢測方法識別效率低、新型危害物發(fā)現(xiàn)能力不足，是監(jiān)管的痛點和難點問題?！氨热?，由于食品中部分已知危害物已經(jīng)有了配套的檢驗方法，一些不法食品經(jīng)營者為了逃避監(jiān)管，在食品中添加結構類似物。一般來說，靶向監(jiān)測方法無法發(fā)現(xiàn)這些結構類似物，但現(xiàn)在可通過非靶向篩查技術發(fā)現(xiàn)風險并進行精準確認?！睆埨蛘f，重點實驗室的建設運行，對于推動食品安全監(jiān)管從“被動應對”向“主動防控”轉(zhuǎn)變，踐行“讓監(jiān)管跑在風險前面”理念，促進食品產(chǎn)業(yè)全鏈條健康發(fā)展具有重大意義。

據(jù)介紹，該實驗室掛牌后，將以畜禽產(chǎn)品、淡水水產(chǎn)品、蛋及蛋制品、蜂產(chǎn)品等區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)品為主要研究對象，聚焦農(nóng)藥獸藥殘留、環(huán)境污染物、非法添加物等化學危害物，重點突出非靶向篩查技術研究、標志物檢測技術研究、快速檢測技術研究三大研究方向，提升動物源性食品中重點化學危害物的檢測效率和新型危害物的發(fā)現(xiàn)能力，為科學監(jiān)管和風險防控提供有力的技術支撐。

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