秦風(fēng)秦韻話食安

陜西省市場監(jiān)管局創(chuàng)新形式將食品安全知識送進(jìn)百姓家

□ 本報(bào)記者 王 梅

“秦食安”一家人又開始忙碌了。

前不久，他們介紹了買、吃、自制粽子、綠豆糕的注意事項(xiàng)，最近又通過“話說涼皮”，把如何安全“咥涼皮”也一一道來。

普及食品安全知識，是陜西省市場監(jiān)管局食品安全工作的重要內(nèi)容之一。該局想了不少方法，采取喜聞樂見、風(fēng)趣幽默的方式進(jìn)行食品安全知識的宣傳推廣。

今年，該局聯(lián)合陜西省食品藥品檢驗(yàn)研究院推出了“秦風(fēng)秦韻話食安”欄目，精心制作的動(dòng)畫、小視頻等多種方式，讓食品安全消費(fèi)提示更有趣味。

“秦食安”一家人便是該欄目推出的動(dòng)漫形象。這一家四口，秦食安是爸爸，唐美美是媽媽，秦小安是兒子，唐小美是女兒，欄目以回答孩子們問題或者介紹的方式，把飲食安全知識進(jìn)行重點(diǎn)解讀。在人物卡通造型上，爸爸秦人裝束，高高的發(fā)髻、一身灰黑橘色裝扮；媽媽唐人裝束，一身紅色唐裝裝扮；兒子、女兒大大的頭、圓圓的臉上滿是喜氣。這些非常具有地方特色的設(shè)計(jì)讓人感到親近和活潑。

結(jié)合節(jié)日和季節(jié)推出食品安全知識，也是“秦風(fēng)秦韻話食安”欄目的特色。

1月28日，臨近春節(jié)，“秦風(fēng)秦韻話食安”推出了第一集——如何選購肉？

制作的卡通畫中，具有陜西地方特色的話語一下吸引了讀者。“他大（他爸），春節(jié)快到了，該置辦點(diǎn)年貨吧?！薄懊绰镞_(dá)（沒問題），二十六燉大肉，硬貨（指肉類）先買起?！蹦赣H、父親先后對話，讓孩子們興奮起來，“耶，紅燒肉、粉蒸肉、小酥肉吃起來嘍?！敝螅泼烂腊选笆裁词菬狨r肉、冷鮮肉、冷凍肉”，以及選購地點(diǎn)、安全和衛(wèi)生比較、選購要點(diǎn)告知了孩子們， 把選購肉類的相關(guān)提示告知大眾。

春季到了，該欄目又相繼推出了“盤點(diǎn)春天‘野菜’美味不忘安全”、“別樣‘槐花’”等消費(fèi)者關(guān)注的食品安全話題；端午節(jié)臨近時(shí)，又推出“送您一份端午食品消費(fèi)提示”；天熱了，吃涼皮的人越來越多，精心制作的短視頻——“話說涼皮”也很吸引人，唐美美一開腔的陜西方言讓人感到既熟悉又親切，把“在餐館現(xiàn)吃涼皮、購買預(yù)先包裝好的涼皮應(yīng)該注意什么？”的知識詳細(xì)作了介紹。

今年的食品安全宣傳周馬上就要到了，“秦風(fēng)秦韻話食安”還將推出具有特色的食品安全消費(fèi)提示，為百姓提供更多的食品安全知識，滿足消費(fèi)需求。

《中國質(zhì)量報(bào)》