悠悠茶香富農(nóng)家

重慶銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取多種措施培育“銅梁水南茶”品牌

□ 鮮思娟 楊 云 謝旺江

“伯勞飛日芳草滋，山家漸欲收茶子”。春天來(lái)臨，在位于重慶市銅梁區(qū)安溪鎮(zhèn)毓青山的茶葉種植園里，采茶人十指翻飛，喜笑顏開(kāi)。今年，安溪鎮(zhèn)鮮茶葉售賣價(jià)格上漲到40元/公斤，同比漲幅超過(guò)30%。目前，安溪鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)主體已涵蓋專業(yè)合作社、小作坊、公司等多個(gè)類別，茶農(nóng)共300余戶，帶動(dòng)就業(yè)700余人，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)2000余萬(wàn)元。

近年來(lái)，銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用，打造“銅梁水南茶”金字招牌，一杯“銅梁水南茶”在市場(chǎng)監(jiān)管部門的“調(diào)理”下，煥發(fā)出新時(shí)代茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的馥郁芳香，成就了銅梁人共同富裕的美好生活。

“唐代陸羽在《茶經(jīng)》中敘述了制茶的過(guò)程，采摘鮮葉、萎凋、殺青、提毫、揉捻、烘青，直到送上茶桌，必須一絲不茍。詮釋了什么是閃閃發(fā)光的匠人精神?！苯眨貞c對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院的學(xué)生“直播宣傳隊(duì)”來(lái)到安溪鎮(zhèn)茶山和炒茶點(diǎn)，通過(guò)直播方式向網(wǎng)友展示采茶、制茶全流程體驗(yàn)。

據(jù)了解，為了培育“銅梁水南茶”品牌，賦予其更多的文化底蘊(yùn)，搭建宣傳平臺(tái)，銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與重慶對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院溝通合作，組織起一支銅梁水南茶“文化宣傳小分隊(duì)”，選擇銅梁水南茶文化傳播志愿者30余人，定期宣傳安溪茶山踏青采茶、親手殺青炒茶、參觀茶廠制茶、品茗茶文化等體驗(yàn)活動(dòng)，全方位展示采茶、制茶、煮茶的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。該局還從游客采茶、炒茶、煮茶全過(guò)程沉浸式體驗(yàn)入手，打造安溪譚洪茶葉休閑體驗(yàn)園（研學(xué)基地），完善茶文化展示和體驗(yàn)線路，賦予“銅梁水南茶”回味綿長(zhǎng)的人文情懷。

“產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬是推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的根本?！便~梁區(qū)安溪鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)胡江說(shuō)。重慶市龍毓茶業(yè)有限公司是當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)300余萬(wàn)元。為助力企業(yè)提檔升級(jí)，銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞優(yōu)化工藝、品質(zhì)管控、品牌打造等開(kāi)展實(shí)地指導(dǎo)，引導(dǎo)企業(yè)參照先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并開(kāi)展品質(zhì)比對(duì)，逐步縮小標(biāo)準(zhǔn)差距，加快建立現(xiàn)代企業(yè)制度，提升企業(yè)管理水平。“今年，我們又投入了30余萬(wàn)元更新設(shè)備，全面提升制茶工藝和產(chǎn)品包裝?！痹摴矩?fù)責(zé)人表示。

從品種選育，到種植標(biāo)準(zhǔn)化，再到規(guī)范采摘，銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局努力做好各環(huán)節(jié)服務(wù)指導(dǎo)。同時(shí)，積極推進(jìn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶葉基地建設(shè)和認(rèn)證工作，邀請(qǐng)專家開(kāi)展茶葉采摘質(zhì)量培訓(xùn)，全面提升規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。經(jīng)多年深耕細(xì)作，目前，安溪鎮(zhèn)已種植無(wú)公害茶樹(shù)430多公頃。

銅梁區(qū)積極發(fā)展“下游”經(jīng)濟(jì)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群效益。今年以來(lái)，銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已指導(dǎo)3家新型“茶文化”主題農(nóng)家樂(lè)注冊(cè)登記，發(fā)展1家茶油生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)毓青山茶葉基地周邊水果采摘、蔬菜采摘、小龍蝦垂釣等延伸產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)行專項(xiàng)指導(dǎo)，以健康的業(yè)態(tài)集群帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋?、住宿、?gòu)物，實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)業(yè)態(tài)全面發(fā)展。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》