能“上天” 也能“下廚”

探尋九陽(yáng)股份有限公司的質(zhì)量科技創(chuàng)新之路

□ 本報(bào)記者 朱文達(dá)

“我們加入航天抑菌氧化鋅，使其與活性炭結(jié)合，讓活性炭濾芯有了抗菌功能，抗菌率達(dá)到99%以上?！苯?，在九陽(yáng)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)九陽(yáng)）“太空廚房”項(xiàng)目部，項(xiàng)目副總設(shè)計(jì)師李工透露，九陽(yáng)歷時(shí)8年潛心研究，通過(guò)自主創(chuàng)新技術(shù)成功解決了“真空、失重、無(wú)對(duì)流”等極端苛刻的外太空環(huán)境下的飲食加工、飲水凈化等難題，通過(guò)原創(chuàng)技術(shù)打破國(guó)際壟斷和封鎖，產(chǎn)品科技含量再上新臺(tái)階。

記者了解到，為了讓執(zhí)行長(zhǎng)期太空任務(wù)的航天員吃上營(yíng)養(yǎng)豐富的熱飯，喝上一杯健康的凈化水，中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心聯(lián)動(dòng)企業(yè)共同開(kāi)發(fā)，引入全新的理念和思路，發(fā)揮企業(yè)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)和智慧，探索出讓航天員在太空生活更加健康、舒適的完整解決方案。

“九陽(yáng)是最早參與國(guó)家載人航天工程項(xiàng)目研制的企業(yè)之一，早在2014年就正式承接‘太空廚房’項(xiàng)目研制任務(wù)，嚴(yán)格按照相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)度要求完成各階段工作任務(wù)。智能‘太空廚房’是中國(guó)原創(chuàng)，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平?！本抨?yáng)副董事長(zhǎng)韓潤(rùn)介紹說(shuō)。

在長(zhǎng)期太空生活中，受制于空間站特殊環(huán)境，航天員的飲水有嚴(yán)格的規(guī)定，飲水時(shí)間、飲水頻次和飲水量要嚴(yán)格按照程序進(jìn)行。中國(guó)人喜歡喝熱水，而在太空失重環(huán)境下，為防止因汽泡影響到出水量，水加熱需要實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫?！拔覀儾捎脙羲图訜嵋惑w化的技術(shù)，精準(zhǔn)溫控和水量分配以及燜燒回流，使得加熱產(chǎn)生的蒸汽不會(huì)向外排。提高加熱效率的同時(shí)還節(jié)約能源。”隔著文件柜，李工向記者展示了九陽(yáng)在空間站凈水設(shè)備研發(fā)過(guò)程中的記錄檔案夾，一排排檔案資料承載的數(shù)據(jù)，述說(shuō)著研發(fā)人員付出的心血。

據(jù)介紹，這些技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到九陽(yáng)“凈熱一體機(jī)產(chǎn)品”之中。與常規(guī)凈水產(chǎn)品不同，具備凈熱一體設(shè)計(jì)、精準(zhǔn)水溫流量控制等技術(shù)的凈熱一體機(jī)在穩(wěn)定性、安全性上具有明顯的優(yōu)勢(shì)?！岸鄼n水溫控制、水量流速控制更穩(wěn)定，這款凈水機(jī)達(dá)到了2:1的純廢水比，復(fù)合濾芯結(jié)構(gòu)也大大縮小了凈水機(jī)體積。尤其是使用航天抑菌材料氧化鋅的活性炭濾芯，從技術(shù)上又為飲用水的健康安全加了一項(xiàng)保障?！崩罟け硎?。

“相比地面上，失重狀態(tài)下食物的漂浮會(huì)影響食物的均勻加熱?！崩罟そ榻B，圍繞著航天食品的特性和太空失重環(huán)境，九陽(yáng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造性提出全新熱風(fēng)加熱裝置設(shè)計(jì)構(gòu)想，并運(yùn)用數(shù)學(xué)建模、力學(xué)和流體仿真等方法和工具，不斷優(yōu)化設(shè)計(jì)，最終完成了熱風(fēng)加熱裝置的設(shè)計(jì)定型。經(jīng)過(guò)不斷嘗試，九陽(yáng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)將該技術(shù)應(yīng)用到家庭用空氣炸鍋產(chǎn)品上，成功解決了常規(guī)產(chǎn)品使用過(guò)程中食物受熱不均勻問(wèn)題。

“在空間站中，日常飲用水凈化后菌落總數(shù)指標(biāo)非常嚴(yán)格，近乎于零，嚴(yán)于生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求的100cfu/ml?！崩罟け硎荆抨?yáng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)在抗菌材料的研制上也下了大力氣，研發(fā)的抗菌新材料具有獨(dú)特的立體四針狀三維結(jié)構(gòu)，在塑料、橡膠、涂料活性炭等多種基體材料中均勻分布，賦予了材料獨(dú)特的抗菌功能特性，且具有普通氧化鋅顆粒所無(wú)法比擬的抗菌活性、安全性、穩(wěn)定性和可調(diào)控性等優(yōu)良性能，在小家電產(chǎn)品領(lǐng)域有良好的應(yīng)用前景。

將抗菌活性炭產(chǎn)品應(yīng)用到凈水器輸水管路配件中、把抑菌氧化鋅材料如硅橡膠材料有效結(jié)合……在抗菌材料與產(chǎn)品結(jié)合與應(yīng)用方面，九陽(yáng)一直走在行業(yè)前列，在豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、涉水產(chǎn)品等系列產(chǎn)品中不斷實(shí)踐并取得了很大進(jìn)展。

據(jù)了解，九陽(yáng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)將抗菌材料與不粘鍋等產(chǎn)品的涂料原料混合，經(jīng)特殊工藝固化，得到了具有良好表面抗菌性能的涂層制品，按照國(guó)標(biāo)方法檢驗(yàn)其抗菌性能，抗菌率達(dá)到99%以上，賦予了不粘涂層制品新的功能。同時(shí)，抗菌材料集成化的應(yīng)用將降低產(chǎn)品以電、熱、試劑等高能耗、高污染的物理化學(xué)手段抗菌抑菌功能的研發(fā)和投入，具有良好的節(jié)能性和環(huán)境友好性。

“總游離氨基酸要大于5%、徑距要小于2%……”李工說(shuō)，九陽(yáng)還首創(chuàng)了基于小空間電機(jī)粉碎物料技術(shù)和小空間立體加熱技術(shù)，并將這種粉碎和熬煮一體工藝運(yùn)用在家庭使用的豆?jié){機(jī)上，使得九陽(yáng)豆?jié){機(jī)可以制出同時(shí)滿(mǎn)足破壁等級(jí)2級(jí)、航天食品化學(xué)污染要求和感官評(píng)價(jià)A級(jí)的豆?jié){。

“最近，中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心給九陽(yáng)發(fā)來(lái)感謝信，航天員反饋九陽(yáng)研制的相關(guān)設(shè)備在軌應(yīng)用體驗(yàn)良好，讓每一位九陽(yáng)人備受鼓舞。九陽(yáng)作為民營(yíng)企業(yè)參與到國(guó)家載人航天工程中，這是一份沉甸甸的責(zé)任?！表n潤(rùn)滿(mǎn)臉自豪地說(shuō)。

能“上天”，也能“下廚”。九陽(yáng)從一枚小小的豆子做起，奮楫篤行、臻于至善，用28年將其“掰開(kāi)揉碎”，從健康飲食出發(fā)，不斷加強(qiáng)在材料、技術(shù)、工藝方面的鉆研，持續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升用戶(hù)體驗(yàn)，成為其實(shí)現(xiàn)新一輪價(jià)值增長(zhǎng)的關(guān)鍵所在。

“作為一個(gè)民族品牌，通過(guò)原創(chuàng)技術(shù)為實(shí)現(xiàn)中國(guó)航天夢(mèng)作貢獻(xiàn)，是每一位九陽(yáng)人的責(zé)任。2021年，九陽(yáng)研制的智能‘太空廚房’設(shè)備和太空豆?jié){先后進(jìn)駐中國(guó)首個(gè)空間站，讓航天員在太空中隨時(shí)可以吃上營(yíng)養(yǎng)豐富的熱飯，喝上一杯健康的凈化水和健康營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){，就像在家里的感覺(jué)一樣?！本抨?yáng)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)王旭寧說(shuō)，下一步，九陽(yáng)將持續(xù)聚焦家庭廚房，以創(chuàng)新技術(shù)產(chǎn)品不斷升級(jí)消費(fèi)者的健康生活，堅(jiān)定做精“太空廚房”，實(shí)現(xiàn)太空科技融合并轉(zhuǎn)化應(yīng)用到產(chǎn)品中，努力回饋社會(huì)，不斷創(chuàng)造新的價(jià)值。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》