本報(bào)訊 （張湘雯 記者 李 輝）為切實(shí)保障春節(jié)期間食品安全，確保人民群眾度過一個(gè)安全祥和的春節(jié)，近日，安徽省黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了以“年夜飯”為重點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格控制群體性聚餐，提倡家庭聚餐不超過10人，自行舉辦5桌以上宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的個(gè)人，需向所屬社區(qū)居委會(huì)或村委會(huì)報(bào)備，對(duì)承辦5桌以上宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的餐飲單位實(shí)行登記備案，需簽訂《2022年春節(jié)期間暨“年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，嚴(yán)禁超范圍、超能力接待。

該局要求承辦年夜飯的餐飲單位增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，按照疫情防控要求，嚴(yán)格落實(shí)就餐人員戴口罩、掃碼、測(cè)溫、信息登記、保持間距等防疫措施，經(jīng)營場(chǎng)所應(yīng)做到每日消毒通風(fēng)。同時(shí)加強(qiáng)各餐飲單位進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩珯z查，要求相關(guān)從業(yè)人員實(shí)行核酸檢測(cè)“一周兩測(cè)”。

該局加大市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度，由班子成員帶隊(duì)、各所包保負(fù)責(zé)，在全區(qū)范圍內(nèi)開展“年夜飯”及春節(jié)期間餐飲服務(wù)專項(xiàng)督查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)厲打擊非法使用食品添加劑、制假售假等違法行為。

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