本報訊 （王 璨 陳 希 記者 李 輝）近日，安徽省馬鞍山市市場監(jiān)管局與市民政局聯(lián)合開展養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食堂餐飲食品安全專項整治。整治過程中，馬鞍山市市場監(jiān)管局結(jié)合“你點我檢”活動，走進養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)，請在院老人現(xiàn)場“點單”餐飲具及主副食品進行抽樣檢驗，守護老人“舌尖上的安全”。

“當(dāng)天的廢油要當(dāng)天清理”“葷素洗菜池要分開”“白糖、生粉不能直接倒在桶里……”11月22日上午，馬鞍山市市場監(jiān)管局、市民政局工作人員以及社會監(jiān)督員分別來到江東頤養(yǎng)中心和雨山區(qū)富園康華老年公寓，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料儲存、索證索票制度落實、餐飲具清潔消毒、食品留樣、原料儲存等環(huán)節(jié)進行實地檢查。檢查中，執(zhí)法人員請老人們現(xiàn)場“點單”，對食堂當(dāng)天提供的食品進行抽樣檢驗。

馬鞍山市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，將第一時間向社會和屬地監(jiān)管部門公示抽檢結(jié)果，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求及時整改到位，同時，督促養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)負責(zé)人落實好食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，加強內(nèi)部管理，切實保障老人們用餐安全。

《中國質(zhì)量報》