本報訊 （劉 杰 記者 張 華）近年來，由華中農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)的本科、碩博研究生組成的食品安全博士服務團（以下簡稱華農(nóng)博士團），時常出現(xiàn)在社區(qū)、食品企業(yè)、美食商圈，以武漢為起點，在全國各地開展食品安全義務科普教育宣傳活動。

“華農(nóng)博士團為武漢創(chuàng)建國家食品安全示范城市，開創(chuàng)了新的思路，形成了較好的社會氛圍?！比涨埃谑嘲埠毙校ㄎ錆h站）博士服務團座談會上，武漢市市場監(jiān)管部門，社區(qū)、食品生產(chǎn)企業(yè)的代表與華農(nóng)博士團一道，共同探討深入推進食品安全社會共治的可行之道。

今年，正值武漢市國家食品安全示范城市創(chuàng)建復審。武漢市食藥安辦、武漢市市場監(jiān)管局與華中農(nóng)業(yè)大學共同組織了“食品安全與營養(yǎng)中國行”活動，在硚口、青山、江夏等區(qū)，開展了大量食品安全宣傳科普活動。華農(nóng)博士團成員發(fā)揮專業(yè)所長，深入淺出地為市民、食品行業(yè)從業(yè)人員普及食品安全常識、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)注意事項等系列知識，受到廣泛好評。

“向市民傳播科學的食品安全知識，發(fā)揮所學專業(yè)的優(yōu)勢，讓更多人受益，這也是我們當代大學生踐行社會責任的一種有效途徑?！比A農(nóng)博士團成員沈璐紅博士介紹說，為了讓科普活動更“接地氣”，更有效果，團隊成員們時刻都在想新點子、搞創(chuàng)新。今年，華農(nóng)博士團將實驗室與日常環(huán)節(jié)相結合，針對不同行業(yè)、不同年齡段的人群，打造系列活動，包括“知·食”互動課堂、“食·趣”夏令營、“食·研”問卷調查、酸奶DIY大學生創(chuàng)新競賽等，市民參與積極性高且覆蓋面廣。

“食品安全與營養(yǎng)中國行”系列志愿服務活動從2021年6月起啟動，足跡覆蓋十多個省市，該項目也被列入2021年全國食品安全宣傳周市場監(jiān)管總局部委主題日重點活動之一。未來，華中農(nóng)業(yè)大學還將繼續(xù)鼓勵更多學生參與進來，為創(chuàng)造高水平食品安全社會環(huán)境作出應有的貢獻。

下一步，武漢市食藥安辦、武漢市市場監(jiān)管局將積極“牽線搭橋”，讓華農(nóng)博士團與全市食品行業(yè)的知名企業(yè)建立聯(lián)系、形成協(xié)作，打造常態(tài)化、品牌化的食品安全科普活動，通過線上線下聯(lián)動等創(chuàng)新方式，助力提升武漢市國家食品安全示范城市創(chuàng)建水平。

《中國質量報》