本報訊 （郭姍姍 記者 張 華）記者從11月18日湖北省召開的落實食品安全主體責任工作視頻推進會上獲悉，目前該省共有9000多家食品企業(yè)和1.4萬多家傳統(tǒng)特色食品小作坊，產(chǎn)業(yè)主營收入連續(xù)8年居全省各大產(chǎn)業(yè)之首，穩(wěn)居全國前三甲，全省多年未發(fā)生重大以上食品安全事故。

據(jù)介紹，近3年來，湖北省大力實施“落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任年”行動，將食品生產(chǎn)企業(yè)“五大主體責任”具體化、清單化、條目化，梳理總結(jié)監(jiān)管部門職責25項、企業(yè)責任77項，涉及企業(yè)生產(chǎn)許可資質(zhì)管理、食品安全風險防控等6個方面。按照產(chǎn)品風險程度分類，湖北試點推出乳制品、酒類、食用植物油、肉制品、食品添加劑5類高風險企業(yè)主體責任清單。同時，推動32家大型食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全供應商審核制度和電子追溯體系，引入HACCP體系、ISO9000質(zhì)量管理體系等。同時，湖北省內(nèi)大型企業(yè)圍繞落實主體責任，建立了風險全過程管控機制和全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全管理模式。

據(jù)了解，湖北省食品產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入已達萬億元級，但湖北省食品產(chǎn)業(yè)還存在產(chǎn)品供需不平衡、企業(yè)研發(fā)能力不高、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、市場消費信心不足等問題。湖北省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，將堅持產(chǎn)管并重、放管結(jié)合，用市場手段管出效率，用信用工具管出競爭力。

《中國質(zhì)量報》