近日，安徽省淮北市桓譚市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查指導(dǎo)，重點(diǎn)對(duì)校園食堂的環(huán)境衛(wèi)生、“明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)、食品原料進(jìn)貨渠道、加工操作流程、餐飲用具消毒衛(wèi)生、飯菜留樣備查等進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，并督促經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任，及時(shí)有效地消除食品安全隱患，確保廣大師生的飲食安全。 李 鑫 孔 偉 文/攝
《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【市場(chǎng)監(jiān)管在行動(dòng)·開(kāi)學(xué)季】
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