本報(bào)訊 （肖燕燕）近日，山東省濱州市沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取多種舉措，守護(hù)學(xué)校食品安全，保障師生的飲食安全和身體健康。

沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展飛行檢查，聯(lián)合濱州市沾化區(qū)教體局，對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理措施落實(shí)情況進(jìn)行飛行檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)反饋，要求按規(guī)定進(jìn)行整改。飛行檢查以原料采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員健康證、食品留樣、食品添加劑使用和餐飲具清洗消毒等為重點(diǎn)，督促各學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查制度，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。截至目前，該局已對(duì)全區(qū)72%的學(xué)校食堂完成了第一次飛行檢查。

沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加快“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)。2020年，該局統(tǒng)籌區(qū)級(jí)專項(xiàng)資金開(kāi)發(fā)遠(yuǎn)程信息化監(jiān)管系統(tǒng)，推行“互聯(lián)網(wǎng)+”工程建設(shè)，截至2020年底，已有30家學(xué)校食堂完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，初步實(shí)現(xiàn)信息化監(jiān)管。同時(shí)，該局將此項(xiàng)工作納入2021年民生實(shí)事持續(xù)推進(jìn)，力爭(zhēng)到2021年底，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程全覆蓋，進(jìn)一步筑牢食品安全監(jiān)管網(wǎng)，守護(hù)師生飲食安全。

沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還加大校園周邊監(jiān)管力度，開(kāi)展校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，檢查對(duì)象為校園周邊200米以內(nèi)的食品業(yè)戶。執(zhí)法人員主要檢查食品業(yè)戶是否取得合法資質(zhì)，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，是否落實(shí)索證索票等相關(guān)制度，是否保持場(chǎng)所清潔和落實(shí)六項(xiàng)規(guī)范等。

另外，沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局印制餐飲你我共查行動(dòng)方案，邀請(qǐng)政協(xié)委員、人大代表、消費(fèi)者代表等，與沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員一起，對(duì)學(xué)校食堂等餐飲業(yè)戶進(jìn)行聯(lián)合檢查，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍。

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