本報(bào)訊 （李 倩 記者 王 梅）6月5日，十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)西安賽區(qū)III級(jí)食品安全事件應(yīng)急演練在西安市國(guó)際港務(wù)區(qū)西港花園高級(jí)中學(xué)成功舉辦。

演練按照《第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)全國(guó)第十一屆殘運(yùn)會(huì)暨第八屆特奧會(huì)西安賽區(qū)食品安全保障工作總體方案》進(jìn)行，旨在提升各相關(guān)單位應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置能力，提高與屬地救援部門(mén)（單位）聯(lián)合處置食品安全事件效率，取得檢驗(yàn)預(yù)案、磨合機(jī)制、固化職責(zé)、鍛煉隊(duì)伍、科普宣教的效果。

據(jù)悉，本次演練為綜合檢驗(yàn)性演練，突發(fā)事件類(lèi)型為公共衛(wèi)生類(lèi)——模擬全運(yùn)村工作人員餐廳發(fā)生食品安全事件。西安市市場(chǎng)監(jiān)管局作為本次應(yīng)急演練的牽頭單位，負(fù)責(zé)演練的具體協(xié)調(diào)、實(shí)施。該局經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月時(shí)間精心策劃，制定了詳盡的實(shí)施方案，成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組、策劃組、協(xié)調(diào)組、宣傳組、保障組和評(píng)估組，積極對(duì)接有關(guān)單位，全力以赴保障演練順利進(jìn)行，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

演練由“這里是全運(yùn)村醫(yī)療服務(wù)中心，我們這里有工作人員出現(xiàn)惡心、嘔吐......”的急促電話報(bào)告開(kāi)始?，F(xiàn)場(chǎng)模擬全運(yùn)村餐廳發(fā)生食品安全事件，5名工作人員出現(xiàn)惡心、嘔吐等身體不適癥狀，疑似是食源性疾病。隨著發(fā)病人數(shù)的持續(xù)增長(zhǎng)，西安市執(zhí)委會(huì)先后啟動(dòng)Ⅳ級(jí)和Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，各級(jí)各部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)、緊密配合迅速開(kāi)展應(yīng)急救援。

演練展現(xiàn)了食品安全應(yīng)急事件的發(fā)生、信息報(bào)告、預(yù)案啟動(dòng)及聯(lián)合處置、響應(yīng)終止、善后處置的各個(gè)環(huán)節(jié)和處置過(guò)程。在點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，本次演練做到了指揮得當(dāng)、組織有序、信息暢通、反應(yīng)快速、運(yùn)轉(zhuǎn)流暢，檢驗(yàn)了十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)西安賽區(qū)《食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》的有效性和實(shí)操性，為基層監(jiān)管人員做好食品安全事件應(yīng)急處置提供了示范，達(dá)到了預(yù)期目的。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》