四川省市場監(jiān)管局召開食品安全風險分析研判視頻會議

注重以案促管強化食品安全風險防控

本報訊 （川 聞）3月3日，四川省市場監(jiān)管局召開“全省市場監(jiān)管系統(tǒng)2021年第一次食品安全風險分析研判視頻會議”，剖析該省部分地區(qū)發(fā)生的食品安全典型案例，從中吸取深刻教訓，強化食品安全風險防控工作。

會上，雅安、成都、阿壩、遂寧等4個市（州）市場監(jiān)管局分別圍繞食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管以及抽檢信息發(fā)布、輿情應對處置等重點內(nèi)容，講案例、話應對、談警示；四川省市場監(jiān)管局5個食品處室負責人以問題為導向點評市（州）的發(fā)言，并針對各領域暴露出的風險隱患提出防控意見建議，同時明確2021年食品安全風險防控的重點思路。

會議認為，四川省市場監(jiān)管局今年組織的第一次食品安全風險分析研判活動有3個顯著特征：一是很重要。四川省委書記彭清華在3月1日全省黨史學習教育動員大會上的講話中強調“要加強食品藥品安全，確保社會大局穩(wěn)定”。本次活動是落實省委領導指示精神，統(tǒng)籌謀劃當前食品安全重點工作，牢牢守住食品安全底線的實際舉措。二是很務實。風險分析研判是強化食品安全監(jiān)管的重要手段，本次活動以問題為導向，通過系統(tǒng)分析研判，找準潛在的風險隱患，集思廣益制定針對性強的工作舉措，有利于推動問題的有效解決，工作思路既清晰又務實。三是很嚴密。本次活動采取以案促警、以案促管的方式，組織全省對部分典型案例會商研判、分析原因，有利于各地充分認識潛在的風險隱患及危害因子，主動思考改進和提高的具體措施，對全省市場監(jiān)管系統(tǒng)防范和化解食品安全重大風險具有很強的警示性和指導性。

會議強調，像這樣形式活、接地氣、能見效、受歡迎的分析研判活動要長期堅持，并不斷豐富內(nèi)容和載體，推動問題有效解決，提高食品安全監(jiān)管能力和水平。具體工作中要著力把握以下幾點：一要保持高壓態(tài)勢，突出抓好重點品種和各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。緊盯糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品等與老百姓生活息息相關、消費量大的品種；緊盯餐飲食品、蔬菜制品、嬰幼兒配方食品等風險較高、消費人群特殊的品種；緊盯白酒、川茶、川產(chǎn)泡菜、牦牛肉等特色優(yōu)勢品種；緊盯“一老一小一弱”人群消費品種，加強日常監(jiān)管和巡查，加大抽檢力度，及時發(fā)現(xiàn)和解決重大風險隱患，嚴防發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問題。二要加大監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任。突出小作坊食品、校園食品、網(wǎng)絡餐飲、農(nóng)村食品安全的監(jiān)督檢查，逐步解決這些重點領域的實際問題。定期對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位隨機進行抽查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患問題，及時對企業(yè)負責人進行約談教育，及時發(fā)放責令整改通知書并督促限期整改，對企業(yè)主體實施“早問責”，倒逼主體責任落實，有效消除食品安全隱患。三要創(chuàng)新監(jiān)管方式，全面提升食品安全風險研判能力。用以案說法、以案例交流的形式，以食品安全風險研判為契機，學習借鑒好的經(jīng)驗做法，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，建立健全工作機制，科學選題進行研判，不斷提升風險研判和風險防控能力。四要優(yōu)化部門協(xié)同，建立完善食品安全監(jiān)檢聯(lián)動長效機制。在食品安全監(jiān)管體系中不僅要各司其職、認真履職，又要協(xié)同配合、形成合力，加強和優(yōu)化部門間的協(xié)作機制，遇到問題積極協(xié)商解決，既有分工，又不分家，凝心聚力、堅持不懈，共同守住食品安全底線，保障老百姓“舌尖上的安全”，促進社會和諧穩(wěn)定。

《中國質量報》