基地生態(tài)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)集群化

三大特色產(chǎn)業(yè)為普洱打上綠色發(fā)展烙印

□ 本報(bào)記者 鄭建玲

“普洱市緊緊圍繞云南省委、省政府決策部署，牢固樹立‘綠水青山就是金山銀山’發(fā)展理念，堅(jiān)持生態(tài)立市、綠色發(fā)展，積極打造世界一流‘綠色食品牌’，取得顯著成效?！?2月18日，在北京舉辦的“普洱市綠色食品推介暨中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)上，云南省普洱市副市長(zhǎng)、西盟縣委書記楊宇開門見山地說(shuō)。

普洱位于我國(guó)西南邊陲，享有“世界茶源”“中國(guó)咖啡之都”美譽(yù)，也是全國(guó)目前唯一的國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)。近年來(lái)，普洱市圍繞基地生態(tài)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)集群化原則，大力發(fā)展以普洱茶、普洱咖啡、生物醫(yī)藥為代表的三大特色產(chǎn)業(yè)，全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展打下綠色烙印。同時(shí)，該市鎮(zhèn)沅瓢雞、墨江紫米、西盟蜂蜜、澳洲堅(jiān)果、肉牛、核桃等特色食品產(chǎn)業(yè)，也呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展勢(shì)頭。

擦亮普洱茶金字招牌

普洱因茶立市、以茶得名。全市現(xiàn)有距今3540萬(wàn)年前的景谷寬葉木蘭化石，有2700多年的鎮(zhèn)沅“世界野生茶樹王”和1700多年的邦崴過(guò)渡型古茶樹，有1866.7公頃景邁山千年栽培型古茶園，被稱為“古茶樹博覽園”，是中國(guó)乃至世界茶樹資源的重要寶庫(kù)，也是世界茶樹原生地中心地帶。

近年來(lái)，普洱市委、市政府堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為本地最有優(yōu)勢(shì)、最具特色、最惠及民生的重要支柱產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行重點(diǎn)打造，瞄準(zhǔn)“千億云茶”戰(zhàn)略目標(biāo)，在抓品牌、抓標(biāo)準(zhǔn)、抓“互聯(lián)網(wǎng)+”、抓融資、抓莊園和抓整合上下功夫，不斷完善普洱茶生產(chǎn)加工全程監(jiān)管，讓消費(fèi)者買得放心、品飲舒心，全力擦亮普洱茶金字招牌。

為提升茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，普洱市在全國(guó)率先探索啟動(dòng)了生態(tài)茶園建設(shè)工程，完成全市11.1萬(wàn)公頃現(xiàn)代茶園生態(tài)化改造建設(shè)，全市有機(jī)茶園認(rèn)證面積達(dá)2.7萬(wàn)公頃，獲得中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)數(shù)和認(rèn)證證書數(shù)均居全國(guó)第一。為提高普洱茶質(zhì)量，制定出臺(tái)了《綠色普洱茶基地建設(shè)及管理技術(shù)規(guī)范》等10項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，在云南省率先推行普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了“鎖定基地、鎖定企業(yè)、鎖定渠道”“從茶園到茶杯”的全程質(zhì)量安全可追溯。普洱市還通過(guò)打造“中國(guó)普洱云”項(xiàng)目，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。鼓勵(lì)企業(yè)與國(guó)內(nèi)外知名電子交易機(jī)構(gòu)合作，出臺(tái)《關(guān)于鼓勵(lì)企業(yè)到“新三板”掛牌交易的實(shí)施意見》，支持龍頭企業(yè)上市融資。目前，云南龍生茶業(yè)股份有限公司、景谷白龍茶業(yè)有限公司已成功掛牌新三板。在此基礎(chǔ)上，普洱市還按照“小眾推名山、大眾做有機(jī)”思路，加強(qiáng)品牌建設(shè)，培育出了景邁山、普洱山、鳳凰山、無(wú)量山、千家寨、景谷山、江城號(hào)等普洱茶品牌。同時(shí)，引進(jìn)上海九澤、香港新華集團(tuán)等有實(shí)力企業(yè)到普洱設(shè)立公司，大力發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)，打造出了柏聯(lián)普洱茶莊園、新華國(guó)茶等茶主題莊園。普洱市還加快全國(guó)唯一以茶為主題的普洱景邁山申遺工作，以申遺成果提升普洱乃至云南省茶產(chǎn)業(yè)在全世界的影響力。

目前，普洱茶及普洱茶文化已成為普洱融入世界的一張靚麗名片。全市茶園面積達(dá)20.13萬(wàn)公頃，毛茶產(chǎn)量11.76萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值272億元，面積、產(chǎn)值均居云南省第一。2019年，普洱茶榮獲全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十大最具影響力地標(biāo)品牌；瀾滄古茶小青柑榮獲2019世界茶業(yè)金獎(jiǎng)賽冠軍；龍生茶業(yè)、祖祥高山、瀾滄古茶上榜2020年云南省“十大名茶”。

咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁

普洱市4.5萬(wàn)平方公里國(guó)土面積中，有超過(guò)2.3萬(wàn)平方公里的熱區(qū)土地，全年有315天以上的無(wú)霜期，這使普洱市成為世界范圍內(nèi)公認(rèn)的小?？Х赛S金種植地帶，生產(chǎn)出來(lái)的咖啡因具有“濃而不苦，香而不烈，油脂豐厚，略帶果酸”的獨(dú)特風(fēng)味而馳名中外。目前，全國(guó)98%以上的咖啡產(chǎn)自云南，而云南50%以上咖啡來(lái)自普洱，普洱已成為全國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和集散中心，全市咖啡種植面積達(dá)5.2萬(wàn)公頃、產(chǎn)量5.7萬(wàn)噸。

近年來(lái)，針對(duì)國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)不斷上升趨勢(shì)，普洱市大力推進(jìn)生態(tài)咖啡園建設(shè)。目前，共建成生態(tài)咖啡園3萬(wàn)公頃，占全市咖啡總面積的56.9%；全市有兩萬(wàn)余公頃咖啡獲得了4C認(rèn)證，有0.67萬(wàn)公頃獲得了CP認(rèn)證，另有1866.7公頃獲得了有機(jī)認(rèn)證、1333.3公頃獲得了雨林聯(lián)盟認(rèn)證和UTZ認(rèn)證。

為提升咖啡品質(zhì)，普洱市依托云南國(guó)際咖啡交易中心，與精品咖啡協(xié)會(huì)、咖啡品質(zhì)學(xué)會(huì)開展合作，制定了《云南咖啡質(zhì)量等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，引領(lǐng)企業(yè)農(nóng)戶不斷優(yōu)化品種，改良加工方式，提升產(chǎn)品質(zhì)量。針對(duì)全市咖啡加工企業(yè)規(guī)模普遍不大、品牌影響力不高的現(xiàn)狀，按照“扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)”原則，整合資金、技術(shù)等資源，促進(jìn)中小企業(yè)向龍頭企業(yè)、一般品牌向優(yōu)勢(shì)品牌集中，培育了愛伲、北歸、沃爾、漫崖等一批優(yōu)勢(shì)咖啡企業(yè)，吸引了雀巢、星巴克、沃爾等國(guó)際知名咖啡企業(yè)入駐普洱。

目前，國(guó)家咖啡重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部云南小粒種咖啡良種繁育基地、云南省農(nóng)科院咖啡研究中心等已相繼落戶普洱，云南國(guó)際咖啡交易中心、普洱市咖啡產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、咖啡研究所相繼成立并投入運(yùn)營(yíng)，使普洱成為全國(guó)咖啡科研教學(xué)機(jī)構(gòu)最集中的地方，為咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位服務(wù)。

得益于優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，普洱咖啡躋身中國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌價(jià)值10強(qiáng)、入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄，星巴克愛?？Х葮s獲云南省第一批外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展百?gòu)?qiáng)企業(yè)，讓“遠(yuǎn)山森林的味道”芬芳世界。

生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)不斷壯大

普洱市森林覆蓋率達(dá)71.18%，已知中藥材品種達(dá)3665種，其中植物藥2881種（國(guó)家重點(diǎn)普查藥用植物309種），部分藥材已經(jīng)具有了很長(zhǎng)栽培歷史，并形成了一定的栽培技術(shù)和種植規(guī)模。近年來(lái)，普洱市充分發(fā)揮林業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，按照“林藥結(jié)合”模式，出臺(tái)政策鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，大力發(fā)展林下生物藥材種植。

為推動(dòng)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，普洱市先后制定出臺(tái)了《普洱市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)三年行動(dòng)計(jì)劃》《普洱市思茅松林下有機(jī)三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》《普洱林下有機(jī)云茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》。同時(shí)，堅(jiān)持科技引領(lǐng)，全市先后建立了省市級(jí)院士專家工作站25個(gè)，獲得省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)定1家，有省級(jí)工程研究中心1家、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟1個(gè)，并掛牌成立了上海生物醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心普洱分中心。

普洱市先后開展了滇黃精、石斛、龍血樹等野生中藥材人工馴化種植及良種選育，培育出良寶1號(hào)滇黃精、云淞1號(hào)鼓槌石斛、淞茂谷1號(hào)海南龍血樹等一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的中藥材新品種，以及“龍血竭片”“藿香正氣水”“滇草六味”“滇及”“鐵皮石斛”等一批特色產(chǎn)品。一些龍頭企業(yè)也加快新技術(shù)和新產(chǎn)品推出力度，其中，云南大唐漢方制藥股份有限公司重點(diǎn)研發(fā)的新一代兒童專用感冒藥，有望于兩年內(nèi)上市銷售，屆時(shí)，將填補(bǔ)國(guó)內(nèi)小兒感冒用藥的市場(chǎng)空白；普洱良寶生物科技有限公司與中國(guó)食品藥品檢定研究院合作完成的白及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將成為2020版藥典白及標(biāo)準(zhǔn)。

憑借良好的資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，普洱市吸引中國(guó)中藥控股有限公司落戶，在這里建設(shè)中國(guó)云茯苓產(chǎn)業(yè)園；成功引進(jìn)世界第三、亞洲第一的酵母公司——安琪酵母股份有限公司，在瀾滄縣投資建設(shè)2.5萬(wàn)噸酵母生產(chǎn)線。

目前，普洱市生物藥種植面積達(dá)3.42萬(wàn)公頃，全市共取得國(guó)家批準(zhǔn)文號(hào)藥品68個(gè)，思茅區(qū)、寧洱縣、孟連縣、景谷縣被認(rèn)定為云南省“云藥之鄉(xiāng)”。

普洱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張德義接受記者采訪時(shí)說(shuō)，“十四五”期間，普洱市將圍繞打造世界一流“綠色食品牌”，用新發(fā)展理念賦能茶、咖啡等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，使之從數(shù)量型向質(zhì)量安全型轉(zhuǎn)變，將普洱建成“中國(guó)有機(jī)茶第一強(qiáng)市”，以及全國(guó)最大咖啡精深加工基地、咖啡物流貿(mào)易中心和世界優(yōu)質(zhì)咖啡原料基地。同時(shí)加大滇西南中藥材集散交易中心、優(yōu)質(zhì)中藥原料生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)中藥飲片和健康產(chǎn)品加工基地，以及化學(xué)藥和原料提取加工基地、中藥（民族藥）康養(yǎng)體驗(yàn)基地建設(shè)力度，到2025年，使全市生物藥種植面積達(dá)5.33萬(wàn)公頃，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值200億元。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》