本報訊 （苑秀玲 白家鴻 閆錫坤）近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局分別在通遼市、巴彥淖爾市舉辦民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展試點示范創(chuàng)建培訓(xùn)班。各盟市、旗縣市場監(jiān)管部門130余名基層骨干參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)緊緊圍繞民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，課程涵蓋民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)政策性文件解讀，民族傳統(tǒng)奶制品食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝地方標(biāo)準(zhǔn)、試點示范創(chuàng)建驗收標(biāo)準(zhǔn)解讀等內(nèi)容。

學(xué)員先后赴通遼市扎魯特旗的嘎達蘇種畜場民族傳統(tǒng)奶制品加工園區(qū)、嘎達蘇種畜場寶力格民族傳統(tǒng)奶制品手工坊、巴彥淖爾市的天賦河套總部基地、杭錦后旗的偉樂斯奶食品有限公司、食品檢驗檢測中心等地進行現(xiàn)場教學(xué)，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)卦诿褡鍌鹘y(tǒng)奶制品硬件設(shè)施改造提升、加工工藝流程執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及銷售渠道增收等方面取得的成功經(jīng)驗。培訓(xùn)過程中，學(xué)員們對傳統(tǒng)奶制品的原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及“小而精、小而優(yōu)、小而強”的民族傳統(tǒng)奶制品手工坊有了更加直觀的了解。

內(nèi)蒙古市場監(jiān)管局二級巡視員彭萬臻表示，經(jīng)過對全區(qū)民族傳統(tǒng)奶制品手工坊多次調(diào)研、邀請專家“把脈問診”，該局確定把民族傳統(tǒng)奶制品家庭手工坊生產(chǎn)加工的提檔升級作為主攻方向，以試點示范為切入口，采取政策扶持資金補助、改善生產(chǎn)加工設(shè)施設(shè)備、規(guī)范生產(chǎn)流程、加強檢驗檢測等一系列措施，推進標(biāo)準(zhǔn)化民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)企業(yè)和加工園區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)具備條件的手工坊升級注冊，為生產(chǎn)企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、開發(fā)應(yīng)用價值、挖掘文化內(nèi)涵、打造區(qū)域品牌助力，進而促進民族傳統(tǒng)奶制品提檔升級、產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

《中國質(zhì)量報》