本報(bào)訊 （陳 永 江 岱）鑒于當(dāng)前進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐奶厥庑蝿?，為進(jìn)一步做好福建省新冠肺炎疫情防控工作，最大限度阻斷疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，最有效地保障人民群眾生命健康安全，福建省市場監(jiān)管局日前發(fā)布《關(guān)于嚴(yán)防進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險(xiǎn)的緊急通知》。

近日，福建省市場監(jiān)管局收到天津市濱海新區(qū)市場監(jiān)管局通報(bào)，天津1名新冠肺炎無癥狀感染者曾接觸貨物的同批貨物流入福建省福州市、泉州市，涉冷凍豬前蹄髓、豬肋排、魚等產(chǎn)品；接到山東省臨沂市蘭山區(qū)通報(bào)，由福州市馬尾區(qū)一冷庫運(yùn)裝發(fā)往山東省臨沂市的一批馬來西亞進(jìn)口帶魚表面檢測出新冠肺炎病毒核酸樣本陽性。相關(guān)地區(qū)市場監(jiān)管部門已第一時(shí)間緊急部署，正進(jìn)行核查處置。

《通知》要求，高度重視進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返陌踩O(jiān)管工作，時(shí)刻警惕新冠肺炎病毒輸入風(fēng)險(xiǎn)，查清查細(xì)查實(shí)轄區(qū)內(nèi)涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)經(jīng)營者及從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者的底數(shù)，留存并建立健全相關(guān)檔案。

《通知》指出，要持續(xù)加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督檢查力度，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，一是嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要求，并按照“一品一碼”食品安全信息追溯工作要求，及時(shí)上傳更新相關(guān)追溯信息，全面掌握進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返摹皝睚埲ッ}”；二是采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毑轵?yàn)《新冠病毒核酸檢測合格證明》，并按照國務(wù)院、省聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制相關(guān)要求索取消毒證明，否則一律不準(zhǔn)上市。

《通知》要求，要加大宣傳教育，提高全省食品生產(chǎn)經(jīng)營者防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝撞《据斎腼L(fēng)險(xiǎn)意識，要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)涉及單位和個(gè)人必須建立從業(yè)人員實(shí)名制管理臺賬，主動(dòng)配合相關(guān)部門開展相關(guān)環(huán)境、食品、人員“應(yīng)檢盡檢”核酸檢測，確保第一時(shí)間排查發(fā)現(xiàn)疫情風(fēng)險(xiǎn)、第一時(shí)間進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)信息通報(bào)、第一時(shí)間組織管控處置部署。

《通知》強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持常態(tài)化精準(zhǔn)防控和局部應(yīng)急處置有機(jī)結(jié)合，落實(shí)疫情防控措施的同時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)疫情，立即按照部門職責(zé)及應(yīng)急預(yù)案相關(guān)要求，開展應(yīng)急處置工作，堅(jiān)決杜絕疫情反彈風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)介紹，寧德市市場監(jiān)管局于近日發(fā)布進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥秤冒踩嵝?，提醒廣大市民和商家注意以下事項(xiàng)：

一是生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)口肉類、水產(chǎn)品及制品、水果的商家要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立進(jìn)貨銷售臺賬。每批食品的食品追溯憑證、檢驗(yàn)檢疫合格證明、新冠病毒核酸檢測陰性證明、外環(huán)境核酸檢測陰性證明和貨物消毒證明要齊全，方可入庫、投用、銷售，否則一律不準(zhǔn)上市銷售。

二是廣大市民盡可能不要網(wǎng)購冷鏈?zhǔn)称?，不購買來源不明的冷鏈?zhǔn)称?，不購買不能提供《消毒證明》《檢疫合格證明》《新冠病毒核酸檢測合格證明》的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。鼓?lì)實(shí)行消費(fèi)實(shí)名登記或掃碼支付銷售，確保全程可追溯。

三是對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b，要做好消毒處理；處理食材前要洗手，在接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)佩戴一次性手套，避免用手觸摸口鼻眼等處；烹飪進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚龊貌途吆团_面的清潔，食物煮熟煮透，確保食品安全。

四是食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀，要及時(shí)到發(fā)熱門診就診，并主動(dòng)告知食材來源、品種及食用時(shí)間等信息。

五是不信謠、不傳謠，一切以政府部門發(fā)布的信息為準(zhǔn)。

《中國質(zhì)量報(bào)》【食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流】