本報(bào)訊 （記者王 嘉）11月16日，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《2020年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告》（以下簡稱《通告》）顯示，2020年第三季度，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢2234829批次，檢出不合格樣品49534批次，總體不合格率為2.22%。

從食品抽樣品種來看，消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽檢不合格率分別為1.81%、1.24%、2.03%、1.38%、0.31%、0.16%。與去年同期相比，方便食品、水果制品等21類食品不合格率有所降低，飲料、茶葉及相關(guān)制品等11類食品不合格率有所上升。

從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題，分別占不合格樣品總量的31.73%、26.19%、17.08%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，占不合格樣品總量的7.27%；有機(jī)物污染問題，占不合格樣品總量的6.65%；重金屬等元素污染問題，占不合格樣品總量的5.97%。

《通告》稱，針對檢出的不合格樣品，屬地市場監(jiān)管部門已督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回，嚴(yán)格控制檢出批次不合格產(chǎn)品風(fēng)險，并按有關(guān)規(guī)定及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息。

《中國質(zhì)量報(bào)》【食品安全風(fēng)險預(yù)警交流】