本報訊 （劉 勇）今年以來，全國市場監(jiān)管部門以防控校園食品安全風險為重點，以推進智慧監(jiān)管為抓手，通過強化隱患排查、開展專項治理、及時做好事件通報等措施，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實守護校園食品安全。

今年3月，各地市場監(jiān)管部門共監(jiān)督檢查學校食堂、校外供餐單位及學校周邊食品經(jīng)營者64.8萬戶，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患2.8萬個，約談6585人次，立案784件，罰款190.6萬元。6月，市場監(jiān)管總局等4部門聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》，聚焦學校食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，遏制發(fā)生群體性重大食品安全事故。目前，各省份均已出臺屬地校園食品安全守護行動方案。9月，市場監(jiān)管總局等4部門聯(lián)合部署開展秋季學校食品安全工作，赴北京、黑龍江等地開展專題調(diào)研，督促學校落實食品安全校長負責制。

加強校園食品安全事件通報，并及時進行再部署。今年6月和9月，針對春季、秋季學校食品安全事件易發(fā)多發(fā)形勢，市場監(jiān)管總局會同教育部印發(fā)通知，督促各地落實屬地監(jiān)管責任，加強學校食源性疾病防控，確保各項工作落實落細。

同時，市場監(jiān)管總局積極推動智慧監(jiān)管，深入推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。北京市在學校食堂和校外供餐企業(yè)全部實現(xiàn)了“明廚亮灶”，積極利用互聯(lián)網(wǎng)和手機App等，引導家長代表參與監(jiān)督；上海市加快“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+陽光午餐”建設，利用智能技術(shù)，提高監(jiān)管效率，提升透明公開水平；浙江省學校食堂基本實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，對學校食堂廚房違規(guī)操作“可識別、可抓拍、可感測、可示警、可反饋、可核驗”；廣東省將學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋納入2020年全省民生實事，目前覆蓋率已超過90%。

《中國質(zhì)量報》