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本報訊 （陳 永 江 岱）日前，為了確保2020中國資產管理武夷峰會餐飲安全，福建省南平市市場監(jiān)管局和延平區(qū)市場監(jiān)管局聯合檢查承擔武夷峰會期間后勤保障的中都華美達、西城國際等4家酒店。
據悉，該市市場監(jiān)管執(zhí)法人員分別重點檢查了從業(yè)人員的健康證明，明確要求，新上崗及健康證明過期的從業(yè)人員，必須取得有效健康證明后方可上崗；檢查食堂專用設施設備的運轉情況，明確要求，對食堂中不能正常運轉的設施設備，進行維修或撤換；檢查食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀和保質期，明確要求，感官性狀異常和超過保質期的食品、食品添加劑及洗滌劑消毒劑等食品相關產品，應立即廢棄。
檢查期間，聯合檢查人員要求酒店經營者認真履行主體責任。武夷峰會期間，相關保障人員一定要更加提高責任意識，嚴格落實食品安全管理制度和食品風險防范措施，加強食品衛(wèi)生管理，嚴格規(guī)范操作程序，全力消除食品安全隱患，切實保障用餐人員的飲食安全，讓用餐人員吃得安心放心。
《中國質量報》
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