本報(bào)訊 （沃 靜 閆錫坤）為切實(shí)規(guī)范民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂溫克旗市場(chǎng)監(jiān)管局近日制定下發(fā)《鄂溫克旗市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》，成立推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。計(jì)劃用3年時(shí)間（2020年-2022年），從指導(dǎo)服務(wù)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、奶源質(zhì)量管控、產(chǎn)品檢驗(yàn)、品牌培育、打擊制假售假、助推產(chǎn)品銷售和示范創(chuàng)建行動(dòng)等方面來推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

鄂溫克旗是少數(shù)民族自治旗，也是牧業(yè)大旗，草場(chǎng)資源得天獨(dú)厚，當(dāng)?shù)啬撩裼猩a(chǎn)加工民族特色奶制品的傳統(tǒng)。目前，全旗傳統(tǒng)奶制品小作坊產(chǎn)品包括奶酪、奶干、奶豆腐、奶皮、馬奶酒、酸駝奶、策格（酸馬奶）、瓦特、黃油、稀米丹和奶糖等。鄂溫克旗市場(chǎng)監(jiān)管局積極與傳統(tǒng)奶制品小作坊進(jìn)行對(duì)接，開展調(diào)研，對(duì)有條件、有意愿提檔升級(jí)的傳統(tǒng)奶制品小作坊提前介入，進(jìn)行指導(dǎo)。目前厄魯特牧人傳統(tǒng)奶制品加工部正在按照食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行提檔升級(jí)，在伊敏蘇木建設(shè)一座面積1100平方米的奶制品加工廠，主體建設(shè)已完工。

為助推傳統(tǒng)奶制品提升社會(huì)影響力，該局還協(xié)調(diào)商場(chǎng)、超市等設(shè)立民族傳統(tǒng)奶制品銷售專區(qū)專柜，推廣電商銷售渠道，擴(kuò)大產(chǎn)品銷路。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》