本報訊 （梁 愛 記者王 梅）9月17日下午2時30分，隨著陜西省副省長徐大彤一聲令下，2020年重大食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練正式開始。

本次演練由國務(wù)院食品安全委員會辦公室、陜西省食品安全委員會主辦，中共漢中市委、漢中市人民政府、陜西省食品安全委員會辦公室承辦，漢中市食品安全委員會辦公室、城固縣人民政府、漢臺區(qū)人民政府、南鄭區(qū)人民政府協(xié)辦。

本次演練地點選在漢中市東辰外國語學校體育場，演練重點圍繞《陜西省食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，展示較大（Ⅲ級）和重大（Ⅱ級）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置程序及響應(yīng)機制。采取現(xiàn)場模擬食品安全突發(fā)事件實戰(zhàn)演練和視頻插播相結(jié)合、主持人解說、專家點評的形式，按事件報告與先期處置、事件評估與Ⅲ級響應(yīng)、Ⅱ級響應(yīng)與事件控制、響應(yīng)解除與后期處置4個階段，逐單元、分層次進行。

為確保此次重大食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練收到實效，陜西省市場監(jiān)管局、漢中市市場監(jiān)管局對3個多月來發(fā)生的各類型食品安全事件進行匯總，找出一些共性特點，設(shè)置模擬情境，精心策劃實施。

陜西省食品安全應(yīng)急專家、西北大學教授席恒表示，此次演練聚焦校園食品安全，以金黃色葡萄球菌和沙門氏菌引起的突發(fā)事件為主線，涉及多環(huán)節(jié)、多區(qū)域、多品種、多部門，體現(xiàn)了食品安全應(yīng)急管理的全流程。演練各個程序都非常貼近實際，提供了可供借鑒的范本。

《中國質(zhì)量報》