本報訊 （記者蔡美萍）9月10日，江蘇省南京市市場監(jiān)管部門開展了轄區(qū)秋季校園食品安全守護行動，防范校園食品安全風險，加強校園食堂及周邊場所的食品安全管理。

當天恰逢教師節(jié)，南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局檢查人員先后來到南京市五老村小學(xué)、游府西街幼兒園，對學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理組織機構(gòu)、各種食品安全管理制度的制定及落實情況，環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、衛(wèi)生設(shè)施情況，食品采購索證索票及臺賬登記情況，食品貯存加工、留樣情況，餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置等情況進行現(xiàn)場檢查。

南京市五老村小學(xué)校長吳玉國介紹說：“學(xué)校食堂的工作人員每天早晨來到校園，第一步就是測量體溫。在制作飯菜期間，穿戴清潔的工作衣帽，雙手清潔，保持個人衛(wèi)生。為了讓學(xué)生家長和社會放心，我們建立了有家長參與的食膳管理委員會，家長比例達到40%，在食材選用方面，我們采取了二次招標?！?/p>

據(jù)悉，從今年上半年疫情防控期間到現(xiàn)在復(fù)學(xué)以來，南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局認真抓好校園開學(xué)“前中后”，切實守護好廣大師生“舌尖上的安全”，已出動執(zhí)法人員173人次，檢查校園周邊食雜店及學(xué)校306家，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為22起，責令改正21起，立案查處1起。

除了校內(nèi)食堂，市場監(jiān)管部門還組織開展了校園周邊食雜店“五毛零食”專項檢查。“五毛零食”指單價為5角左右的調(diào)味面制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品。執(zhí)法人員介紹，個別小零食為了獲得濃郁的口感，往往添加大量調(diào)味品，存在高糖、高鹽、高油等問題，不利于青少年兒童身體健康。

據(jù)悉，南京市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強中小學(xué)校園和幼兒園食品安全監(jiān)管工作，加大宣傳教育力度，督促中小學(xué)校和幼兒園負責人落實主體責任，定期開展自查，及時消除隱患。同時，進一步加大監(jiān)督檢查力度和頻次，依法懲處食品安全違法行為，實現(xiàn)中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管全覆蓋、無死角，全方位為廣大師生身體健康和生命安全保駕護航。

《中國質(zhì)量報》