深圳市福田區(qū)、寶安區(qū)消委會開展的功能性飲料比較試驗結(jié)果顯示

10款功能性飲料平均含糖量高過奶茶

□ 本報記者 傅江平

近日，由深圳市消費者委員會（以下簡稱深圳市消委會）指導(dǎo)，深圳市福田區(qū)消費者委員會聯(lián)合深圳市寶安區(qū)消費者委員會開展了功能性飲料比較試驗，以期為消費者選擇功能性飲料提供消費參考。

本次比較試驗選取10款功能性飲料作為樣品，包括國產(chǎn)紅牛、東鵬、樂虎、體質(zhì)能量、魔爪、力保健、戰(zhàn)馬7款國產(chǎn)商品，以及奧地利紅牛、泰國紅牛、卡拉寶3款進(jìn)口商品。其中5款為保健食品，5款為非保健食品。結(jié)果顯示，10款樣品測試結(jié)果普遍偏好，其中6款樣品測試結(jié)果為五星，3款樣品測試結(jié)果為四星，1款樣品測試結(jié)果為三星。

近年來，功能性飲料在國內(nèi)持續(xù)流行。目前，種類繁多的功能性飲料以抗疲勞等功效為賣點，得到不少消費者青睞，每當(dāng)運動、開車、熬夜、加班的時候，不少人都會喝功能性飲料，醒腦提神，補(bǔ)充精力。

據(jù)了解，功能性飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。也正因如此，有越來越多的消費者開始關(guān)注功能性飲料中的元素含量。

深圳市消委會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次試驗的10款產(chǎn)品均為目前市面上流行的主流功能性飲料品牌，測試內(nèi)容也充分參考了消費者的意愿。在此之前，深圳市消委會針對功能性飲料展開調(diào)查，結(jié)果顯示，在功能性飲料成為“大眾飲品”的同時，消費者對功能飲料了解甚少，選擇上也比較盲目。同時，?；撬帷⒖Х纫?、含糖量、那非類違禁物是消費者最為關(guān)注的4個問題。約27%的消費者擔(dān)心功能飲料中含糖量過高，引起肥胖；約28%的消費者關(guān)注功能飲料的咖啡因含量；5%消費者會從功能飲料中補(bǔ)充營養(yǎng)素。

此次比較試驗測試指標(biāo)共有那非類違禁物、總糖、牛磺酸、咖啡因4類。其中，那非類藥物是近年來保健食品打假中的重點項目，一些宣稱抗疲勞的保健食品存在非法添加問題，服用時具有一定的禁忌和副作用，高血壓、冠心病、腦血栓等患者攝入后，容易引起嚴(yán)重的藥物不良反應(yīng)甚至死亡。

此次檢測的那非類違禁物包括紅地那非、氨基他達(dá)拉非、豪莫西地那非、羥基豪莫西地那非、那紅地那非、偽伐地那非、西地那非、他達(dá)拉非、伐地那非、硫代艾地那非、那莫西地那非11個子項。結(jié)果顯示，10款功能飲料均未檢出11種那非類物質(zhì)，測試結(jié)果均為偏優(yōu)。

總糖檢測中，10款樣品的平均含糖量為11.7g/100ml，略高于奶茶類飲品的含糖量。9款樣品的含糖量在《中國居民膳食指南》“每天攝入不超過50g”的建議范圍之內(nèi)，其中魔爪和力保健含糖量最低。同時，體質(zhì)能量含糖量為75.5克/罐，飲用一瓶攝入的糖含量已超過每日推薦攝入量的上限。

牛磺酸是功能飲料中重要的有效物質(zhì)，是一種未納入蛋白質(zhì)類物質(zhì)的特殊氨基酸，在大腦、視網(wǎng)膜、肌肉中含量豐富，有維持機(jī)體滲透壓平衡、維持正常視覺功能、降血糖、增加心臟收縮能力、提高機(jī)體免疫能力的功能。該項含量測試結(jié)果顯示，不同品牌牛磺酸含量差異較大，含量最高者是含量最低者的20倍。其中，力保健的?；撬岷孔罡?，為1020mg/100ml；其次是紅牛牌勁能飲料，?；撬岷繛?94mg/100ml。其他飲料的?；撬岷烤?0~60mg/100ml范圍內(nèi)。深圳市消委會表示，消費者可以根據(jù)自己的喜好選擇不同?；撬岷康墓δ苄燥嬃稀?/p>

咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，在某種程度上減輕精神疲勞，部分消費者飲用過量會引起焦慮、暴躁、失眠等。此次10款功能性飲料的檢測結(jié)果均在健康成人的每日安全攝入量范圍內(nèi)，其中魔爪的咖啡因含量最高，為28mg/100ml，相當(dāng)于一杯美式咖啡。

“此次功能性飲料測試結(jié)果偏優(yōu)，除了消費者食品安全意識不斷提高和消費升級倒逼企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量，也有來自市場競爭不斷加劇的原因。”有業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，消費升級趨勢日益明顯，為功能性飲料市場帶來新契機(jī)。一方面，功能性飲料是目前除了軟包裝水外，飲料中增速最快的細(xì)分品類之一；另一方面，飲用功能性飲料也逐漸成為一種時尚，帶動了功能性飲料產(chǎn)業(yè)欣欣向榮。

從2011年到2019年，我國功能性飲料零售額年均復(fù)合增長率達(dá)到16%，而且我國功能性飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，不足發(fā)達(dá)國家的1/14，功能性飲料存在巨大發(fā)展空間。在此背景下，目前我國涌現(xiàn)出紅牛、東鵬特飲、樂虎、體質(zhì)能量等熱銷品牌，不少品牌都處于快速發(fā)展?fàn)顟B(tài)。比如，2018年到2019年，東鵬飲料的營收就從30億元增加到42億元，同比增長40%，市場占比居國內(nèi)第二。紅牛、樂虎等品牌也實現(xiàn)了較快增長。

正如東鵬飲料集團(tuán)董事長林木勤所說，東鵬特飲之所以能夠保持強(qiáng)勁增長，其中原因，就是“產(chǎn)品立本、創(chuàng)新謀變”8個字。在市場一片向好情況下，產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)成為不少功能性飲料制勝市場的利器。

雖然此次試驗結(jié)果偏好，但深圳市消委會也提醒消費者，咖啡因敏感者及特殊人群不適合喝此類功能性飲料。由于部分包裝上沒有提示不適宜人群及每日飲用限量，因此咖啡因敏感者及特殊人群應(yīng)盡量選擇包裝上有適用人群、每日飲用量提示的產(chǎn)品，并按照提示飲用。同時，功能性飲料含糖量高，切勿過量飲用。功能性飲料平均含糖量比奶茶高，飲用過量容易引起齲齒、肥胖、糖尿病、高血壓等問題。

《中國質(zhì)量報》