延長(zhǎng)鏈條深加工 增效圍著市場(chǎng)轉(zhuǎn)

——黑龍江農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展見(jiàn)聞

□ 黃 騰

“前些年種菜直接賣，單產(chǎn)效益只有700元左右，現(xiàn)在通過(guò)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和深加工，單產(chǎn)效益能達(dá)到2000元?！闭驹谒岵藦S門口，望著不遠(yuǎn)處的白菜地，黑龍江省蘭西縣紅光鎮(zhèn)義發(fā)村村民杜慶伍笑著說(shuō)，這家酸菜廠的建立，是被大頭菜給“逼”出來(lái)的。

“物以稀為貴，大頭菜越多越不值錢。”杜慶伍說(shuō)，2007年，他種植的大頭菜獲得豐收，但銷路成了問(wèn)題。在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行考察后，杜慶伍建起了酸菜廠，將過(guò)剩的大頭菜加工后出售，解了“燃眉之急”，還獲得更多利潤(rùn)。

杜慶伍說(shuō)：“用大頭菜加工的酸菜遠(yuǎn)沒(méi)有用白菜加工的‘受待見(jiàn)’?！睘樽屔a(chǎn)的酸菜在市場(chǎng)上更受歡迎，杜慶伍調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，將原來(lái)種大頭菜的地塊全部種上白菜?！霸瓉?lái)是先種地后找市場(chǎng)，酸菜廠建立后是圍著市場(chǎng)去種地?！彼f(shuō)。

白菜生長(zhǎng)期短，杜慶伍在農(nóng)技專家建議下，在種白菜前先種上一季早熟小麥，實(shí)現(xiàn)一年兩季收獲。2014年，他又建起面粉加工廠，再一次拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。

截至目前，杜慶伍的酸菜廠和面粉廠共有30多人長(zhǎng)期務(wù)工，人均月收入3000多元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、海南等多個(gè)省市。

蘭西縣田谷園玉米種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人韓偉，在一次偶然的機(jī)會(huì)品嘗到口感、味道俱佳的鮮食玉米，于是在2010年種植了1公頃，產(chǎn)品在市場(chǎng)上很受歡迎。隨后幾年，韓偉通過(guò)租賃和新建工廠、流轉(zhuǎn)土地等方式，逐漸擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，并帶動(dòng)附近農(nóng)民一同種植。

韓偉說(shuō)，對(duì)農(nóng)民而言，普通玉米單產(chǎn)效益在200元上下，而種植鮮食玉米則可以使效益增加到800元以上。近年來(lái)，合作社還把農(nóng)民種植的蔬菜進(jìn)行清洗、熟制、冷藏，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本，效益遠(yuǎn)高于過(guò)去直接售賣蔬菜。

蘭西縣蘭河鄉(xiāng)紅旗村村民鄭旭濤今年種了15公頃新品種毛豆。他說(shuō)：“同樣種豆子，種新品種毛豆單產(chǎn)效益是大豆的四五倍。”今年是鄭旭濤第一年種毛豆，他測(cè)算，毛豆單產(chǎn)能達(dá)到1000公斤，田谷園玉米種植專業(yè)合作社以每公斤2元的價(jià)格進(jìn)行訂單收購(gòu)，扣除耕作成本，鄭旭濤單產(chǎn)能獲得效益1000元左右。

鄭旭濤說(shuō)，種子由合作社統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)，作物生長(zhǎng)期間全程有技術(shù)人員指導(dǎo)，施肥和用藥標(biāo)準(zhǔn)都由技術(shù)人員制定好。“市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品要求越來(lái)越高，想提高效益必須圍著市場(chǎng)轉(zhuǎn)?！?/p>

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》