本報訊 （記者霍一夫）日前，上海開展食品安全應急處置演練——在食用了某配餐公司盒飯后，有兩家公司的100余人疑似食物中毒。

接報后，上海市市場監(jiān)管部門迅速啟動食品安全Ⅲ級響應，成立包括事故調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救治等8個工作組，對該事故調(diào)查處置進行全面指導。指揮部通過視頻系統(tǒng)實時連線了解中毒人員的醫(yī)療救治及事故調(diào)查處置進展，并根據(jù)事態(tài)進展作出科學指揮。

據(jù)了解，本次演練是根據(jù)新修訂的《上海市食品安全事故專項應急預案》（以下簡稱《應急預案》）組織實施的。同時，這也是為保障第三屆進博會食品安全進行的一次練兵。記者注意到，《應急預案》增加了“專家組”的設置，明確“專家組”的工作職責，是負責對食品安全事故影響范圍、發(fā)展態(tài)勢等作出研判，對追溯、召回、封存、阻斷問題食品和防治救治等相關工作，提出意見建議。

此外，《應急預案》還對食品安全事故分級標準進行了補充完善。如，在特別重大（Ⅰ級）食品安全事故分級標準中增加“1起食品安全事故出現(xiàn)30人以上死亡”的情況；重大（Ⅱ級）食品安全事故分級標準中增加“受污染食品流入2個以上區(qū)，造成或經(jīng)評估認為可能造成對社會公眾健康產(chǎn)生嚴重損害的食品安全事故”的情況；較大（Ⅲ級）食品安全事故分級標準中增加“受污染食品流入2個以上區(qū)，可能造成健康損害后果”的情況。通過綜合研判食品安全風險的“嚴重程度”和“發(fā)生概率”兩個指標，《應急預案》還增加了預警信息分級評估標準。對食品安全事故預警信息進行評價和分級，提高確定食品安全事故預警的準確度和可操作性。

《中國質(zhì)量報》