《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任清單》出臺(tái)

食品專項(xiàng)整治取得初步成效

本報(bào)訊 （記者霍一夫）截至7月底，專項(xiàng)整治行動(dòng)已出動(dòng)執(zhí)法人員17864人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)8638家，發(fā)現(xiàn)問題80個(gè)。抽檢樣品358批次，其中不合格產(chǎn)品4批次，監(jiān)測普通食品廣告33714條，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法廣告346條，責(zé)令整改60家、立案查處18起。這是今年5月市場監(jiān)管總局下發(fā)《關(guān)于開展固體飲料、壓片糖果、代用茶等食品專項(xiàng)整治的通知》后，上海市市場監(jiān)管局整治工作取得的初步成效。

針對專項(xiàng)整治過程發(fā)現(xiàn)的部分企業(yè)仍存在主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、自查制度不完善等問題，上海市市場監(jiān)管局及時(shí)研究出臺(tái)了《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任清單》，明確和細(xì)化了食品生產(chǎn)企業(yè)自查內(nèi)容及整改要求，進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)企業(yè)自查制度，有效增強(qiáng)了企業(yè)的責(zé)任意識(shí)、底線意識(shí)和自律意識(shí)，為有效推進(jìn)企業(yè)自查夯實(shí)了制度基礎(chǔ)。

專項(xiàng)整治中，該局重點(diǎn)檢查企業(yè)是否超許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營，企業(yè)生產(chǎn)原料是否合法合規(guī)，采購、投料等記錄是否真實(shí)，是否非法添加，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否虛假，是否非法銷售和虛假宣傳等。對專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令相關(guān)企業(yè)逐一整改。對涉嫌有生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品，使用超過保質(zhì)期原料生產(chǎn)的食品，虛假宣傳、生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定等違法行為的企業(yè)，均已立案查處。

針對全市小微食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施體系管理中遇到的意識(shí)不強(qiáng)、人才短缺、經(jīng)費(fèi)不足等難點(diǎn)問題，上海市市場監(jiān)管局制定了《上海市小微型食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系實(shí)施指南》，并充分發(fā)揮第三方機(jī)構(gòu)的作用，開展點(diǎn)對點(diǎn)精準(zhǔn)指導(dǎo)，幫促全市食品生產(chǎn)企業(yè)全面實(shí)施HACCP體系，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。