本報訊 （劉 強 記者傅江平）為做好高考、高中學業(yè)水平考試和中考“三考”的食品安全保障工作，連日來，深圳市市場監(jiān)管部門針對所有“三考”考點的學校食堂、考點周邊餐飲單位、旅館酒店以及考生集中駐地的餐飲單位，開展凈化考點周邊環(huán)境專項行動，防范群體性食品安全事故發(fā)生。目前，該局已安排專人駐場對學校食堂進行全程監(jiān)管。

據(jù)介紹，深圳市市場監(jiān)管部門正按照《餐飲服務食品安全量化檢查表》全面檢查學校食品安全制度落實情況，審查供應菜單，檢查考場提供的瓶裝水索證索票等情況。發(fā)現(xiàn)安全隱患的，責令考點學校在高考開始前完成整改。督促供餐學校做好從業(yè)人員食品安全培訓。

同時，深圳市市場監(jiān)管部門積極開展考點周邊餐飲、旅館以及考生集中駐地餐飲單位的監(jiān)督檢查，依法取締考場周邊的無證無照經(jīng)營行為。執(zhí)法人員重點嚴查食品進貨查驗制度以及索證索票、食品儲存狀況等情況，嚴禁銷售“三無”、過期變質等食品，落實好人員的健康管理和個人衛(wèi)生，堅持對從業(yè)人員實行晨檢。

深圳市市場監(jiān)管局有關負責人說，今年“三考”工作形勢與往年不同，參考人數(shù)創(chuàng)歷年新高，疊加疫情影響，監(jiān)管壓力更大、社會敏感度也更高，要以市場監(jiān)管的辛苦指數(shù)換取大家的平安指數(shù)，守住考生安全底線。

《中國質量報》