重點領(lǐng)域一查到底

浙江省市場監(jiān)管局開展食品安全大檢查

本報訊 （張 律 記者曹吉根）浙江省市場監(jiān)管局近日在全省范圍內(nèi)部署開展了為期一個月的重點領(lǐng)域食品安全大檢查，目前已出動執(zhí)法人員13001人次，檢查重點主體11891家次，發(fā)現(xiàn)問題849件，責(zé)令整改給予“警告”行政處罰547件，立案查處32件。

本次檢查把食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、提供生食類水產(chǎn)品的餐飲單位、食品冷庫等列為重點檢查場所，在落實原有防控措施的基礎(chǔ)上，加大對進口或重點疫情防控地區(qū)入浙的生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品的管控力度，實現(xiàn)重點主體全覆蓋、重點品種全溯源、重點問題全銷號、強化規(guī)范全到位。

其中，重點檢查上述場所是否嚴(yán)格查驗并留存產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件，特別是進口的水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品是否具入境貨物檢驗檢疫證明、生豬產(chǎn)品是否具“兩證一報告”、禽類產(chǎn)品是否具“一證兩標(biāo)”等情況。重點檢查餐飲單位是否嚴(yán)格落實進貨查驗和索證索票規(guī)定，進貨臺賬登記是否完整，海鮮、豬牛羊肉的來源是否可追溯，遏制在餐飲環(huán)節(jié)購進和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料現(xiàn)象。重點檢查食品冷庫貯存的凍品是否經(jīng)查驗入庫并有記錄，品種數(shù)量、產(chǎn)地來源、進庫時間、持有人等信息是否完整可溯，凍品貯存的溫度、濕度是否符合規(guī)定并做記錄，應(yīng)當(dāng)備案的非食品經(jīng)營企業(yè)是否及時備案等。

據(jù)悉，此次檢查采取溯源追查、監(jiān)督抽檢、滾動檢查、公眾參與等方式。對不符合要求的，要求不得進場銷售或經(jīng)營；對問題嚴(yán)重的，予以立案查處。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題做到產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公開到位。在實施常規(guī)性檢查外，還對存在問題較多或相關(guān)風(fēng)險較高的對象列出清單，實行滾動檢查以督促徹底整改。與此同時，浙江省市場監(jiān)管局組織食品安全協(xié)管員、信息員、社會志愿者、媒體記者等一起參加食品安全檢查巡查，常態(tài)化開展“你點我檢”活動。

《中國質(zhì)量報》