本報(bào)訊 （方莉莉）近日，國際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所（簡(jiǎn)稱iTQi）公布了享有“食品界的奧斯卡獎(jiǎng)”美譽(yù)的美味大獎(jiǎng)（Superior Taste Award）榜單。洽洽食品股份有限公司旗下小黃袋每日?qǐng)?jiān)果憑借極佳的口味、優(yōu)良的品質(zhì)及獨(dú)特的設(shè)計(jì)脫穎而出，獲得國際食品權(quán)威機(jī)構(gòu)專家組委會(huì)的一致認(rèn)可，蟬聯(lián)世界美味大獎(jiǎng)。

美味大獎(jiǎng)由位于比利時(shí)布魯塞爾的國際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所創(chuàng)立。評(píng)審團(tuán)來自20多個(gè)國家的200多名極具聲望的米其林主廚與食品品鑒師。風(fēng)味品質(zhì)達(dá)到甚至超過評(píng)委預(yù)期的產(chǎn)品，將被授予相應(yīng)級(jí)別的獎(jiǎng)?wù)?。該?jiǎng)項(xiàng)每年吸引全球100多個(gè)國家頂尖企業(yè)的2000多種產(chǎn)品參與評(píng)選。

據(jù)了解，在美味大獎(jiǎng)評(píng)選中，評(píng)審團(tuán)圍繞“第一印象”“視覺”“嗅覺”“味道”“質(zhì)地”5個(gè)維度對(duì)每一個(gè)參選產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)鑒。而每個(gè)參評(píng)產(chǎn)品生產(chǎn)商均會(huì)收到iTQi對(duì)該產(chǎn)品詳細(xì)的感觀分析報(bào)告和建議及其詳細(xì)說明。在本年度iTQi為洽洽出具的分析報(bào)告中，洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果獲得了綜合得分87分的好成績(jī)。

值得一提的是，這已經(jīng)是洽洽食品股份有限公司第二次獲得美味大獎(jiǎng)獎(jiǎng)?wù)隆?019年6月，洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果憑借掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，給200多位米其林大廚和知名協(xié)會(huì)名廚帶來了全新的體驗(yàn)，將美味大獎(jiǎng)攬入懷中。

洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果能夠贏得米其林大廚的認(rèn)可，源自其新鮮的口感和純正的味道，而“新鮮”的背后，則是洽洽食品股份有限公司對(duì)技術(shù)的不斷探索和對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格苛求。首先，洽洽堅(jiān)果生產(chǎn)工廠恒溫恒濕，生產(chǎn)過程低溫烘焙?！鞍酥匦迈r設(shè)計(jì)”保證了堅(jiān)果穩(wěn)定品質(zhì)。其次，原產(chǎn)地食材從源頭把握了新鮮。全球直采模式讓洽洽小黃袋甄選全球最優(yōu)質(zhì)的堅(jiān)果，并進(jìn)行科學(xué)配比，能夠很好地滿足大眾對(duì)健康堅(jiān)果的需求。第三，創(chuàng)新技術(shù)為堅(jiān)果品質(zhì)護(hù)航。公司一直致力于堅(jiān)果技術(shù)研發(fā)，將新鮮理念貫徹到生產(chǎn)中的每一環(huán)節(jié)。

截至目前，洽洽食品股份有限公司共取得130項(xiàng)專利，參與并制定了超30項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是美國FDA認(rèn)證的全球領(lǐng)先的生產(chǎn)制造工廠。

《中國質(zhì)量報(bào)》