本報訊 （記者朱文達(dá)）春季開學(xué)以來，山東省市場監(jiān)管局根據(jù)疫情防控需要，會同教育、衛(wèi)生健康等部門，認(rèn)真部署，多措并舉，精準(zhǔn)施策，努力織密學(xué)校食品安全網(wǎng)。

開展學(xué)校食堂開學(xué)核驗。該局根據(jù)學(xué)校食品安全風(fēng)險點(diǎn)，梳理13條學(xué)校食堂的核驗細(xì)則、44項檢查要點(diǎn)，從制度建設(shè)、人員管理、環(huán)境布局、設(shè)施設(shè)備、原料管理、清洗消毒等方面提出具體要求，并通過視頻進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)；組織各級市場監(jiān)管部門在開學(xué)前對所有學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋核驗。對已開學(xué)學(xué)校的食堂，山東各級市場監(jiān)管部門還進(jìn)一步開展了全覆蓋、拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。山東省市場監(jiān)管局采取雙隨機(jī)方式，分5個組對濟(jì)南、淄博、濰坊、泰安、日照、聊城等市學(xué)校食品安全情況進(jìn)行督查，既查學(xué)校食堂和校內(nèi)食品店食品安全情況，又檢查屬地市場監(jiān)管部門學(xué)校食品安全監(jiān)管情況。目前，該省共派出728名駐點(diǎn)監(jiān)管人員對666所學(xué)校的773個食堂實施駐點(diǎn)監(jiān)管。

構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，山東省市場監(jiān)管局通過門戶網(wǎng)站和微信公眾號發(fā)布《2020年學(xué)校開學(xué)返校飲食安全提示信息》；對學(xué)校食堂實施以“學(xué)校自查、屬地季度檢查、省市兩級飛行檢查和督導(dǎo)檢查”為核心內(nèi)容的四查制度。

《中國質(zhì)量報》