做好優(yōu)質(zhì)米 做強(qiáng)米產(chǎn)業(yè)

江西宜春促進(jìn)優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)發(fā)展成就逾143億元銷(xiāo)售市場(chǎng)

□ 周常青

米是普通食品，價(jià)值有多大？答案可以說(shuō)有許多種。在江西宜春市，米成就了年銷(xiāo)售額達(dá)143.6億元的產(chǎn)業(yè)。

“七山半水兩分田”，宜春市地處九嶺山脈余脈，境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)64.46%，土壤肥效豐厚，汩汩清澈甘甜的山泉水匯聚成縱貫全市的秀江河。適宜的氣候條件和獨(dú)特的地理風(fēng)貌，使宜春市成為江西省優(yōu)質(zhì)水稻重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，素以“貢米產(chǎn)地”“全國(guó)優(yōu)質(zhì)米之鄉(xiāng)”而聞名。

近年來(lái)，宜春市將糧食生產(chǎn)擺在突出的位置，積極踐行綠色發(fā)展理念，統(tǒng)籌推進(jìn)糧食生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該市還依托江西省農(nóng)科院和糧科所等科研機(jī)構(gòu)，研發(fā)出“天工香米”“天工一號(hào)”“宜春高山軟粘”等特色大米良種。目前，宜春大米遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廈門(mén)、廣州、深圳、武漢等全國(guó)30多個(gè)大中城市，銷(xiāo)售量和市場(chǎng)占有率均位列同行業(yè)前茅。

“優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)是宜春農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是富民產(chǎn)業(yè)?！币舜菏懈笔虚L(zhǎng)蔡清平說(shuō)。今年，全市簽訂優(yōu)質(zhì)稻訂單面積13.97萬(wàn)公頃，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)，其中，優(yōu)質(zhì)稻加價(jià)20%以上、特優(yōu)稻加價(jià)30%以上、有機(jī)稻加價(jià)100%，帶動(dòng)近25萬(wàn)戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收。

宜春大米為什么好？

“從大米的種植、加工到銷(xiāo)售，我們都有一套完善的技術(shù)規(guī)范和嚴(yán)格的地方標(biāo)準(zhǔn)。”蔡清平說(shuō)，宜春大米有自己的質(zhì)量管理體系和追溯系統(tǒng)。

為確保品質(zhì)，宜春市對(duì)大米聯(lián)盟企業(yè)9條加工生產(chǎn)線(xiàn)提升改造，采用先進(jìn)充氮保鮮技術(shù)，利用現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)改造建設(shè)兩萬(wàn)噸充氮低溫糧倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻分類(lèi)低溫存儲(chǔ)。該市還引進(jìn)智能管理系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)系統(tǒng)和顯示大屏對(duì)宜春大米的生產(chǎn)、銷(xiāo)售進(jìn)行全程監(jiān)控和展示，實(shí)現(xiàn)從“田間到餐桌”的全程智能管控。今年上半年，該市新建3座現(xiàn)代化糧食質(zhì)檢中心，購(gòu)買(mǎi)重金屬檢測(cè)儀，從源頭堵住受污染糧食。得益于層層把關(guān)，在歷年的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢測(cè)中，宜春大米各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家綠色、有機(jī)大米標(biāo)準(zhǔn)。

嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，助推龍頭企業(yè)樹(shù)品牌、賣(mài)好米。宜春天工米業(yè)有限公司是該市集糧食基地建設(shè)、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售為一體的綜合型國(guó)有糧食加工企業(yè)，獲得“全國(guó)大米加工示范企業(yè)”“全國(guó)放心糧油加工示范企業(yè)”“江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)。今年3月18日，宜春市舉辦大米品牌建設(shè)戰(zhàn)略合作簽約儀式，來(lái)自無(wú)錫、湖南郴州等地的4家知名企業(yè)與該公司簽約，分別從機(jī)械設(shè)備引進(jìn)、技術(shù)支持、人才培訓(xùn)、可追溯系統(tǒng)建立等開(kāi)展合作。簽約現(xiàn)場(chǎng)，天工米業(yè)有限公司還與宜春當(dāng)?shù)?6家糧食加工企業(yè)和29家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社簽訂聯(lián)盟協(xié)議，組建“宜春大米核心企業(yè)聯(lián)盟”，抱團(tuán)開(kāi)拓北京、上海、廣東、廣西、湖北、浙江、貴州、福建等地市場(chǎng)。

“‘好米’也怕巷子深?！碧旃っ讟I(yè)董事長(zhǎng)程峰說(shuō)，這幾年，宜春大米主動(dòng)“走出去”，通過(guò)參加國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷(xiāo)會(huì)等，知名度、美譽(yù)度不斷提升。

2018年6月，宜春市成功獲批江西省稻米區(qū)域公用品牌建設(shè)項(xiàng)目，明確宜春市政府為宜春大米區(qū)域公用品牌持有者，對(duì)宜春大米實(shí)行“統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)”，品牌形象得到大幅提升。

今年，宜春大米在北京、上海、廣州、深圳、武漢等地接到大量訂單，品牌影響力持續(xù)增強(qiáng)。宜春市計(jì)劃用3年時(shí)間，將“宜春大米”培育成全國(guó)知名、銷(xiāo)售額超500億元、加工能力超500萬(wàn)噸、基地規(guī)模超40萬(wàn)公頃的區(qū)域公用品牌。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》