□ 唐 佺

　　近日，“毒雞蛋”風(fēng)波在歐洲愈演愈烈，不但導(dǎo)致荷蘭、比利時(shí)和德國的零售商下架數(shù)以百萬計(jì)的雞蛋，英國、法國也通報(bào)發(fā)現(xiàn)了進(jìn)口自荷蘭的問題雞蛋。

　　毒雞蛋指的是含有殺蟲劑氟蟲腈成分的雞蛋。資料顯示，氟蟲腈是一種殺蟲劑，可殺滅跳蚤、螨和虱，被世界衛(wèi)生組織列為“對(duì)人類有中度毒性”的化學(xué)品。歐盟法律規(guī)定，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈中的畜禽。世界衛(wèi)生組織表示，大量進(jìn)食含有高濃度氟蟲腈的食品，會(huì)損害肝臟、甲狀腺和腎臟。

　　此消息一出就引起了國內(nèi)的熱議。多年以來，國人對(duì)于原料類型的產(chǎn)品比較偏向購買進(jìn)口產(chǎn)品，相當(dāng)一部分人認(rèn)為“洋貨”的品質(zhì)高于國貨，但事實(shí)果真如此嗎？

　　歐盟自詡“擁有世界上最嚴(yán)格食品安全制度”，事實(shí)上卻不斷出現(xiàn)食品安全問題。1999年，比利時(shí)在部分雞肉和雞蛋中測出含有高濃度二噁英，受到污染的食品還包括牛肉、豬肉、牛奶等產(chǎn)品。早在2012年，德國多地也曾曝出“毒雞蛋”丑聞，查出雞蛋受到多氯聯(lián)苯污染，大量雞蛋被下架。

　　這次的事件的部分原因就是因?yàn)闄z查出現(xiàn)失誤，所以導(dǎo)致慘劇的發(fā)生。食品安全零售企業(yè)自主規(guī)制是歐洲近十年來出現(xiàn)的現(xiàn)象，由于食品安全的監(jiān)管關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，以往一直被認(rèn)為屬于公共規(guī)制的范疇?？墒牵絹碓蕉嗟氖称钒踩录陌l(fā)生，使得公眾不得不質(zhì)疑食品安全政府規(guī)制的效果。

　　其次，不同地區(qū)的人飲食習(xí)慣不同，對(duì)于同類食物中不同營養(yǎng)物質(zhì)需求也不同，比如奶粉，不同人種母乳中乳清蛋白的比例不同，其他有機(jī)無機(jī)成分也不盡相同，貼近于不同人種母乳的奶粉自然也不同。所以，外國的產(chǎn)品是否適合國人的體質(zhì)也是問題的一方面。

　　對(duì)于基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品來說，生長的自然環(huán)境對(duì)于產(chǎn)品的品質(zhì)起決定性作用，對(duì)于添加劑的使用國家也都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。不同的自然環(huán)境造就了不同的物產(chǎn)，因?yàn)榈赜虻牟煌艜?huì)出現(xiàn)某地的某物十分優(yōu)良，但并不能說明國產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品一定比進(jìn)口差。

　　“洋貨”不一定高于國貨，綜合各個(gè)方面分析顯示國產(chǎn)商品與進(jìn)口商品各有千秋，消費(fèi)者還需多方比較，理智購買。

《中國質(zhì)量報(bào)》