□ 馬進彪

養(yǎng)殖戶陳某站在已經(jīng)干涸的魚塘前，滿不在乎地說，“你說哪個魚塘不用藥？至于魚會不會有藥物殘留，他也不那么清楚，一點吧，哪有不殘留的?！标惸痴f：“我們不吃自己養(yǎng)的魚?！?（據(jù)《新京報》）

養(yǎng)殖戶的魚，最終都會流向市場，而對消費者來說，并不能通過肉眼判別其中的藥物殘留程度，但可以肯定的是，所有的殘留藥物都對人體健康不利。從現(xiàn)實養(yǎng)殖情況來看，一點藥物都不使用，幾乎是不可能的事，關(guān)鍵要看是否能控制在底線之內(nèi)。而作為相關(guān)部門來說，這就是日常工作的職責(zé)所在，消費者能否吃到放心魚，關(guān)鍵取決于相關(guān)部門的上心程度。

養(yǎng)殖出來的魚，都會存在藥物殘留，而相關(guān)部門則完全可以通過檢測把好這個關(guān)口。而且在相關(guān)規(guī)定中，早有著明確的含量限制，就現(xiàn)在的檢測科技和手段來說，檢測養(yǎng)殖魚并不是什么難事。然而，在這種情況下，一些養(yǎng)殖戶為何還要大量使用藥物并不怕檢出殘留超標(biāo)呢？其實這個問題并不復(fù)雜。

市場是一個鏈條，它有著四通八達的傳導(dǎo)性，而養(yǎng)殖戶受著利益的驅(qū)動，不可能產(chǎn)生超強的自律性。因而，大量使用藥物并不被檢出，就成為了獲得利益的最重要環(huán)節(jié)，在這樣的鏈條傳導(dǎo)中最需要監(jiān)管，但現(xiàn)實中，監(jiān)管恰恰成為了最薄弱之處，這使養(yǎng)殖戶任意而為，不受半點制約，在這種現(xiàn)實面前，大部分養(yǎng)殖戶當(dāng)然會選擇這樣的獲利秘籍，并且，還會將此秘籍傳導(dǎo)給所有的養(yǎng)殖戶，所以養(yǎng)殖戶才會說：你說哪個魚塘不用藥？

北京前些日子活魚下架了，而且是那么整齊劃一，隱約透著一股子行政之力，盡管相關(guān)部門出來解釋說，那都是商家的自發(fā)行為，并著重強調(diào)：“近年我市水產(chǎn)品抽檢合格率達9成以上，網(wǎng)傳北京市水質(zhì)污染、水體污染導(dǎo)致淡水魚污染的傳聞不可信?！钡錾萄陨?，商家們絕不會放著錢不賺，如果說是純粹的自發(fā)行為，恐怕沒人相信。因此，一直有個問題揮之不去，那就是活魚為何下架，真相到底在哪？

其實，這個問題依然不復(fù)雜，通過這則“養(yǎng)殖戶不吃自養(yǎng)魚”的新聞?wù){(diào)查可以看出，一些養(yǎng)殖戶使用藥物，已是一種見怪不怪的常態(tài)，當(dāng)然也是一種行業(yè)里不是秘密的秘密。而對于監(jiān)管部門來說，當(dāng)然也是禿頭上的虱子——明擺著的事，根本不是什么看不到的秘密，而問題是為什么不去履行自己的職責(zé)呢，而且為何都不敢承認這樣的現(xiàn)實？

北京前些日子活魚下架了，但相關(guān)部門給出的說辭是“近年我市水產(chǎn)品抽檢合格率達9成以上”，這樣的說辭與這則“養(yǎng)殖戶不吃自養(yǎng)魚”的新聞?wù){(diào)查相比，相關(guān)部門真的需要深思。

《中國質(zhì)量報》