塑料玩具餐具或致兒童肥胖

    前不久，澳大利亞昆州大學(xué)（University ofQueensland）發(fā)布的最新研究顯示，已有“更加令人信服的證據(jù)”證明，塑料玩具或餐具中含有的化學(xué)物質(zhì)雙酚A（phenolA）可能會(huì)助長(zhǎng)肥胖。

   “在對(duì)近5000名兒童就雙酚A的影響進(jìn)行了系統(tǒng)性研究后發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期接觸雙酚A可能是兒童期肥胖癥狀增加的一大誘因?！崩ブ荽髮W(xué)研究人員馬赫(BridgetMaher)稱。

   在試驗(yàn)中，研究人員發(fā)現(xiàn)，與雙酚A接觸最頻繁的兒童患肥胖癥的幾率較接觸頻率最低的兒童高出40%。理論上，雙酚A能夠促進(jìn)人體細(xì)胞中脂肪的積累，以及增強(qiáng)胰島素的抗藥性。馬赫建議，家長(zhǎng)最好避免讓孩子使用塑料玩具或餐具，盡量不要讓兒童食用塑料容器的食品或飲料。此外，在玩具的選擇上，他建議最好選擇木制或布制玩具，且不要將塑料餐具放在微波爐或洗碗機(jī)里。

    曬太陽(yáng)有助降血壓

   英國(guó)南安普頓大學(xué)和愛(ài)丁堡大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)：讓皮膚接受陽(yáng)光照射可以降低血壓，從而降低人們患上中風(fēng)和心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

   鑒于心血管疾病死亡的病例中有30%是由高血壓引起的，因此研究人員考察了采用何種方式血壓能夠得以降低。他們發(fā)現(xiàn)陽(yáng)光能夠改變一氧化氮在血液和皮膚中的含量，進(jìn)而導(dǎo)致血壓水平的下降。

   研究人員選取了24名身體健康的志愿者，讓他們接受來(lái)自仿日曬燈的紫外線照射，每次20分鐘，共進(jìn)行兩次。在第一次照射中，志愿者同時(shí)接受紫外線和燈熱的照射；在另一次照射中，紫外線受到阻斷，只有燈熱影響到了皮膚。研究結(jié)果顯示：人體在接受紫外線照射時(shí)顯現(xiàn)出來(lái)的效應(yīng)為：血管擴(kuò)張，血壓降低，血液循環(huán)中一氧化碳的代謝物含量得到了改變，但并沒(méi)有改變維生素D的含量。

    多吃豆類血脂好

   據(jù)美國(guó)“健康日”網(wǎng)站報(bào)道，加拿大多倫多圣邁克爾醫(yī)院研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)文獻(xiàn)回顧發(fā)現(xiàn)：食用菜豆、扁豆和其他豆類蔬菜有助于降低低密度脂蛋白的含量，從而減少人們患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

   研究人員選取了美國(guó)和加拿大的26項(xiàng)相關(guān)研究，總共涉及了1037名參與者。分析結(jié)果顯示：每天食用一份（約3/4杯，相當(dāng)于130克）豆類蔬菜（如菜豆、鷹嘴豆、扁豆和豌豆等食物），低密度脂蛋白含量可下降5%，這同時(shí)表明人們患上心臟病的潛在風(fēng)險(xiǎn)會(huì)減少5%。相對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，豆科蔬菜對(duì)心臟健康的這種有益功效對(duì)男性更為明顯，這可能是因?yàn)槟行缘娘嬍沉?xí)慣往往更缺乏合理性，他們?cè)诔跏茧A段的膽固醇水平也會(huì)高于女性，因而轉(zhuǎn)換成另一種健康飲食會(huì)讓他們更為受益。

    常喝綠茶可降低心腦血管疾病死亡率

    日本國(guó)立癌癥研究中心最新研究發(fā)現(xiàn)，常喝綠茶的人可大幅降低因患心臟類疾病導(dǎo)致死亡的幾率。

   國(guó)立癌癥研究中心對(duì)9萬(wàn)人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝5杯以上綠茶的男性，比每天喝綠茶不到一杯的男性患上心臟以及大腦疾病并導(dǎo)致死亡的概率低13%；同樣的條件，女性的患病致死概率低17%。

   盡管研究并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)喝綠茶對(duì)癌癥患病致死率有什么影響，但在對(duì)心臟疾病死亡率的影響方面，確實(shí)是喝得越多死亡率越低。特別是男性，喝綠茶較多的人其大腦疾病及呼吸道疾病的患病致死率也會(huì)大幅降低。專家認(rèn)為，這和綠茶中富含的兒茶素和咖啡因有很大關(guān)系。

    《消費(fèi)指南》2015年8月刊