為什么還有加貼中文標簽的“洋奶粉”在售

　　編輯：你好！

　　《質檢總局關于加強進口嬰幼兒配方乳粉管理的公告（2013年第133號）》中規(guī)定：“自2014年4月1日起，進口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽必須在入境前已直接印制在最小銷售包裝上，不得在境內加貼”。但我在超市還是看到有加貼中文標簽的嬰幼兒配方奶粉在銷售，請問這是怎么回事？凌潤雨

　　凌潤雨：你好！

　　你可以查看一下該產品是否是在2014年4月1日前進口到我國的以及它的保質期。根據有關規(guī)定，2014年4月1日前已經進口且加貼中文標簽的嬰幼兒配方奶粉，如果在保質期內，是可以正常銷售的。

　　自制酸奶的黃色液體原來是乳清

　　我經常在家制作酸奶，也時常碰到一些問題，最常見的就是在儲藏過程中自制酸奶會有黃色液體滲出，之前都是直接倒掉了?？戳四銈?月雜志上《自制酸奶8問》一文后，我才明白原來這種黃色液體是乳清，是可以食用的。此外，這篇文章還解答了其他關于自制酸奶的疑惑，非常值得閱讀。北京梅雪

　　梅雪：你好！

　　自制酸奶因為涉及到使用的工具、菌種等很多方面，所以做出的酸奶往往在口味、形狀上會有差異，大多數人都有失敗的經歷。但只要掌握好正確的方法，注意保存，想吃到可口且有營養(yǎng)的酸奶也不是一件難事。

　　《關于食品安全的10個答問》值得一讀

　　食品安全一直是消費者非常關心的話題，現(xiàn)在凡是食品行業(yè)有點風吹草動就會和食品安全扯上關系。讀了7月刊《關于食品安全的10個答問》一文后，我受益匪淺，對什么是食品安全有了全新的認識。鄭州吳君生

　　吳君生：你好！

　　食品安全既是一個古老的話題，又是一個永遠年輕的課題，是一個永恒的主題。而科學、客觀地認識食品安全問題，對消費者來說是有百益而無一害的事情?！断M指南》2014年8月刊