餐具洗滌劑為日常洗滌用品，潔凈溫和、泡沫柔細(xì)、分解油膩、去污快速，有除菌、清潔作用，經(jīng)常使用能確保家居衛(wèi)生，有效避免病菌傳染。

　　現(xiàn)在，餐具洗滌劑已成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾南M(fèi)品，人們不僅用它來清潔餐具，還用于清除果蔬表面的農(nóng)藥殘留、衣物及家具表面的油漬。其實(shí)，餐具洗滌劑在使用時有許多地方值得注意，否則，不但達(dá)不到預(yù)期的去污效果，還會帶來不小的麻煩。

　　餐具洗滌劑的分類

　　餐具洗滌劑根據(jù)洗滌方法可分為手洗餐具洗滌劑和機(jī)用餐具洗滌劑。

　　通常市面上銷售的手洗餐具洗滌劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可有效去除餐具上的油污、淀粉與蛋白質(zhì)污垢，有豐富的泡沫，較強(qiáng)的去污力，對皮膚溫和不刺激。

　　機(jī)用餐具洗滌劑一般用于自動餐具洗滌機(jī)，可洗滌瓷、玻璃、塑料、銀、不銹鋼等餐具，能有效去除餐具上的食物污垢和油脂，并具有消毒作用。

　　目前，市場上餐具洗滌劑的品牌多達(dá)幾十種，比較常見的有立白、白貓、奇強(qiáng)、藍(lán)月亮、綠傘等。不少品牌的餐具洗滌劑在基礎(chǔ)產(chǎn)品之上進(jìn)行了細(xì)分，原料方面多主打天然植物成分，功能方面則有護(hù)手、倍亮等效果。此外，在香型上還劃分出了很多種。

　　總活性物含量是去污關(guān)鍵

　　雖然植物成分是餐具洗滌劑的一個亮點(diǎn)，但大多餐具洗滌劑的主要成分組成還是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、水、色素、防腐劑等化學(xué)成分。

　　國家標(biāo)準(zhǔn)GB9985－2000《手洗餐具用洗滌劑》對餐具洗滌劑的生產(chǎn)有著嚴(yán)格的要求，對總活性物含量、PH值、熒光增白劑、甲醛、砷、重金屬、菌落總數(shù)、大腸菌群等13個項(xiàng)目都作出了詳細(xì)的規(guī)定。其中熒光增白劑在餐具洗滌劑中是不允許被檢出的。

　　餐具洗滌劑的去污能力主要是看其總活性物含量——指餐具洗滌劑中體現(xiàn)去污效果的表面活性劑在餐具洗滌劑中所占的質(zhì)量百分比。表面活性劑是一種具有表面活性的化合物，這種化合物能夠?qū)⑽酃笍奈矬w上移去并溶入水中。一般說來，總活性物含量越高，去污力越強(qiáng)。活性物含量指標(biāo)是影響餐洗劑性能的最關(guān)鍵指標(biāo)，該指標(biāo)不僅反映出餐具洗滌劑的成本，也反映出該產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量水平。

　　掌握好洗滌方式和用量

　　餐具洗滌劑洗滌餐具主要有兩種方式：

　　浸泡洗滌時，將餐具洗滌劑用水稀釋成200～500倍（洗滌濃度以0.2%～0.5%為宜），浸泡時間以2～5分鐘為宜，用海綿或抹布擦洗后，用流動清水沖洗干凈；

　　將餐具洗滌劑直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具，再用流動清水沖洗干凈。這種方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使對于較重的油垢來說，也能較好地清洗。

　　此外，如果用餐具洗滌劑洗滌蔬菜、水果時，應(yīng)將餐具洗滌劑用水稀釋成200～500倍（洗滌濃度以0.2%～0.5%為宜），浸泡時間以5分鐘為宜，浸泡后須反復(fù)用流動清水沖洗干凈。

　　餐具洗滌劑多為陰離子表面活性劑。一般情況下，泡沫越多越好，但泡沫太多，不易漂洗，從經(jīng)濟(jì)角度考慮也不劃算。在使用時主要視污垢情況來確定用量，若去污效果不理想，可適當(dāng)加大用量。一般來說，水溫高的情況下洗滌效果比較好，因?yàn)闇厮梢允褂椭芑紫礈臁?br />
　　最好不要用于衣物洗滌

　　餐具洗滌劑主要是針對餐具、果蔬等而設(shè)計的，也可以清洗廚房的一些器具(如炊具等)，許多金屬、搪瓷、陶瓷、塑料一類的用具都可以使用。

　　一般情況下，衣服的局部部位(如較臟的襯衫領(lǐng)口等)如果有油漬，很多人習(xí)慣使用餐具洗滌劑進(jìn)行清潔。然而，紡織品并不是餐具洗滌劑的洗滌對象，因?yàn)榇蠖嗖途呦礈靹┲卸技尤肓艘欢康难趸瘎┯糜谙荆脕砬鍧嵰挛?，可能會出現(xiàn)掉色、變色甚至破損的情況。所以，除去一些白色棉、麻面料和化學(xué)纖維紡織品外，餐具洗滌劑不宜用來洗滌衣物。

　　注意保護(hù)皮膚

　　傳統(tǒng)餐具洗滌劑所含化學(xué)成分都是對人體低毒甚至無毒無害的，但是由于合成原因，難免產(chǎn)生少量中間體雜質(zhì)，由于成分復(fù)雜，可能含有有毒物質(zhì)。合格化工產(chǎn)品對這些雜質(zhì)都有限制，可放心地使用正規(guī)廠家的餐具洗滌劑產(chǎn)品，使用量要恰當(dāng)，能夠?qū)⒂蜐n清洗掉即可，沖洗時要沖刷干凈，盡量降低殘留。

　　目前市場上售賣的餐具洗滌劑大多是中性的，對皮膚的刺激作用主要體現(xiàn)在脫脂上，餐具洗滌劑去污力越強(qiáng)，脫脂性也就越強(qiáng)，長時間接觸后，皮膚分泌的油脂被洗掉，會導(dǎo)致皮膚干燥，角質(zhì)層老化脫落等，嚴(yán)重的還會有過敏反應(yīng)。所在，在清潔餐具時最好戴上專用手套，在使用餐具洗滌劑后，應(yīng)經(jīng)常在手上涂抹護(hù)膚霜，以保持皮膚的油脂和水分。

　　《消費(fèi)指南》2014年8月刊