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9月27日，從事大豆原料開發(fā)的全球領先企業(yè)舒萊公司在北京舉行“大豆蛋白改善兒童營養(yǎng) 舒萊產品關愛兒童健康”媒體見面會。
北京和睦家兒科主任崔玉濤介紹說，目前全球有10%的學齡兒童存在身體脂肪過量的問題，由此增加了慢性疾病發(fā)生的風險，而大豆蛋白是廣泛應用的植物蛋白中惟一的完全蛋白來源，能高效支持人體生長發(fā)育。在日常飲食中加入大豆蛋白能形成更健康的飲食習慣，并能讓兒童擁有更強的飽腹感，幫助其保持更為健康的體重。因此，大豆蛋白在國際上被視為解決兒童肥胖問題的一種有效成分。
舒萊公司亞太地區(qū)研發(fā)與營養(yǎng)經理宋玉珊表示，近期的研究調查表明，富含蛋白質的早餐尤為重要，能為兒童提供直至午餐前所需的足夠活力。目前市場上很多食品都加入大豆蛋白進行強化，包括谷物早餐、飲料、烘焙食品等，在保證蛋白質營養(yǎng)的同時，用更加豐富的口感讓孩子們更容易接受。一份包含有益蛋白質的高營養(yǎng)密度早餐還能讓孩子保持良好關注度和注意力。因此，早餐加入大豆蛋白類食物能夠讓孩子們充滿活力，健康成長。（梁露文）
《消費指南》2012年10月刊
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