體驗安全與健康

——金龍魚天津工廠開放日見聞

    3·15前夕，金龍魚在深圳、廣州、上海、武漢、天津5個城市開放工廠，邀請消費者和媒體到工廠參觀，親自監(jiān)督金龍魚產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。金龍魚如此高調(diào)之舉，其勇氣源自哪里？答案很簡單，這份勇氣來自他們對自身產(chǎn)品卓越品質(zhì)的自信，更來自對社會、對消費者高度負責(zé)的責(zé)任心——

    頻頻曝光的食品安全事件，讓食品行業(yè)成為消費者最為關(guān)注的焦點。如何讓他們對每天吃的東西放心，如何重塑食品行業(yè)的誠信和公信力？開辟廠區(qū)參觀通道，敞開大門接受消費者挑剔眼光的監(jiān)督，普及科學(xué)的消費理念……3·15前夕，一向“致力于為中國百姓創(chuàng)建健康生活、專注健康品質(zhì)糧油食品研發(fā)生產(chǎn)”的益海嘉里集團，邀請公眾參觀工廠，實地監(jiān)督金龍魚等食用油產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，展現(xiàn)出了負責(zé)任的優(yōu)秀企業(yè)的良好形象。

    益海嘉里是新加坡豐益國際有限公司在華投資的以糧油加工、貿(mào)易、油脂化工等為主的多元化企業(yè)群。目前，其旗下包括“金龍魚”、“胡姬花”、“香滿園”等消費者熟悉的多個品牌食用油。

    開放生產(chǎn)工廠 盡顯領(lǐng)軍風(fēng)范

    3月3日，記者一早隨參觀團到達益海嘉里集團天津工廠。一下車，就有熱心的消費者四處打望，“作為食品企業(yè)，良好的外在環(huán)境是保障食品安全的有力保障”。在經(jīng)過仔細觀察和聽取工作人員的詳細講解之后，參觀的消費者非常滿意。

    在消費者體驗長廊，講解員詳細介紹了食用油的生產(chǎn)流程——油脂原料從管道輸入，經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭、灌裝等多道工序，采用全程電腦自動化控制、全封閉操作，徹底清除有害物質(zhì)，保留有效營養(yǎng)成分，杜絕外部污染。透過玻璃屏幕可以看到，金龍魚產(chǎn)品從瓶胚制作到產(chǎn)品灌裝，全部由中央控制系統(tǒng)設(shè)定程序，只有幾名身著無菌服的工人在規(guī)范地操作，整個生產(chǎn)過程都處于無菌密封的環(huán)境中，杜絕二次污染?！坝H眼看了我才放心！”“以后就買金龍魚的油了。”消費者們一邊認(rèn)真聽講解員的介紹，一邊對金龍魚安全的生產(chǎn)體系贊不絕口。

    據(jù)介紹，為加強品質(zhì)管控，金龍魚已經(jīng)建立了ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，嚴(yán)格做好產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全控制，嚴(yán)格檢測原料和輔料，生產(chǎn)過程全程管控，在油品精煉生產(chǎn)的加工過程中每小時取樣檢測；在包裝生產(chǎn)過程中，由生產(chǎn)和品管部的生產(chǎn)線巡檢員共同對首件油品的質(zhì)量和包裝信息進行確認(rèn)，確認(rèn)合格后方可正式開始生產(chǎn)，同時品管部還對產(chǎn)品進行24小時的品質(zhì)監(jiān)控，每兩小時抽檢一次成品油的質(zhì)量；為確保流通環(huán)節(jié)的儲存、運輸質(zhì)量，該廠實施全過程跟蹤和可追溯管理，24小時內(nèi)可對每瓶金龍魚產(chǎn)品進行有效召回，確保消費者獲得安全放心的食用油產(chǎn)品。

    講解員告訴大家，金龍魚上市20年來，累計銷售小包裝食用油超過52億瓶，瓶瓶首尾相連的話，其排列長度相當(dāng)于183條萬里長城。金龍魚，也成為中國家喻戶曉的糧油行業(yè)第一品牌。隨著品牌理念不斷深入推廣，把科學(xué)營養(yǎng)的膳食方式以及“溫暖親情”的核心主張傳遞給每一位消費者，成為了金龍魚永恒的使命。經(jīng)過20年的發(fā)展，金龍魚制造商益海嘉里的產(chǎn)品涵蓋了食用油、大米、面粉、雜糧、豆奶、餐飲用油、特種油脂、油脂化工等八大領(lǐng)域，旗下16個品牌在金龍魚的帶領(lǐng)下，已成為每一個專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)公認(rèn)的領(lǐng)先品牌。益海嘉里依靠誠信、創(chuàng)新、品質(zhì)和服務(wù)，為國人源源不斷地提供著安全、健康的糧油產(chǎn)品。

    20年信守承諾 鑄就健康長城

    一直以來，金龍魚都希望帶給廣大消費者最貼心的產(chǎn)品，讓更多的人融入到金龍魚這個溫暖的大家庭。作為卓越的糧油產(chǎn)品品牌，金龍魚通過引領(lǐng)一次又一次的飲食觀念的變革，推動著國人膳食營養(yǎng)健康事業(yè)的建設(shè)。他們始終將“健康”作為品牌推廣的中心，將“創(chuàng)新”作為企業(yè)進步的核心動力。

    活動當(dāng)天，主辦方還為消費者安排了產(chǎn)品體驗以及油品知識普及等活動。在由觀展示中心產(chǎn)品展示區(qū)，品嘗區(qū)、銷售區(qū)等組成的營養(yǎng)健康體驗區(qū)，大量應(yīng)用電子科技成果，集各種視聽感受于一體的互動展示區(qū)域，使參與者如同置身于豐富而精彩的品質(zhì)之旅，在了解生產(chǎn)流程與科學(xué)知識之余，也獲知了許多糧油產(chǎn)品生產(chǎn)常識。

    對消費者日常容易忽略的用油問題，如“不同品種的油對人體有哪些好處”、“老年人適合吃什么油”、“橄欖油是否可以生吃”等，益海嘉里相關(guān)負責(zé)人一一耐心地進行了介紹——對于不同人群，大家應(yīng)該有針對性地選擇食用油。如兒童適合吃花生油、年輕人應(yīng)該多吃葵花籽油、老年人選用玉米油可以有效抑制膽固醇增高和預(yù)防心血管疾病?！叭绻胍獫M足各個年齡層家庭成員的用油需求，可以選擇金龍魚第二代調(diào)和油?！?/p>

    益海嘉里旗下產(chǎn)品包括“金龍魚”、“鯉魚”、“胡姬花”、“口?！钡绕放剖秤糜?，“香滿園”、“元寶”等品牌大米以及“晨星島”豆粉等。在產(chǎn)品體驗區(qū)，消費者一邊參觀，一邊提問：“這些產(chǎn)品的原料產(chǎn)地在哪里？”工作人員細致地介紹了各原料的生產(chǎn)基地，如金龍魚大米的原料主要產(chǎn)自東北五常，豆粉的原料產(chǎn)自黑龍江……金龍魚在許多地區(qū)都設(shè)有生產(chǎn)基地，通過定向種植，向加工基地輸送最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)原料。

    記者了解到，為了讓消費者更多、更直觀地了解產(chǎn)品品質(zhì)，自2006年開始，金龍魚已在全國建設(shè)了14個體驗式生產(chǎn)工廠，累計接待了30多萬人次消費者。他們引領(lǐng)消費者進入生產(chǎn)車間，體驗企業(yè)現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)工藝，對金龍魚糧油的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行“零距離監(jiān)督”，讓消費者親自見證益海嘉里嚴(yán)格的食品安全生產(chǎn)管理……不僅顯示了益海嘉里中國糧油行業(yè)領(lǐng)軍者的風(fēng)范，也贏得了廣大消費者的信賴與支持。

《消費指南》