日前，中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)、全國(guó)用戶委員會(huì)公布了2011年度中國(guó)食用油消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)結(jié)果：2011年度食用油消費(fèi)者滿意度得分為70分（滿分100分），說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)食用油行業(yè)整體滿意度處于基本滿意水平，但食用油產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)整體呈下降趨勢(shì)。 

    測(cè)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，食用油“色澤”、“純度”、“氣味”、“烹調(diào)過(guò)程中的食品質(zhì)量”、“成品口味”、“健康性”、“包裝安全衛(wèi)生情況”、“食品成分及保質(zhì)期”等產(chǎn)品質(zhì)量具體評(píng)價(jià)指標(biāo)得分均超過(guò)7.5分（滿分10分），其中，包裝安全衛(wèi)生情況、食品成分及保質(zhì)期得分超過(guò)8分。這些數(shù)據(jù)表明，消費(fèi)者對(duì)食用油行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量基本認(rèn)可。

    但縱向比較看，2009年、2010年、2011年消費(fèi)者對(duì)食用油行業(yè)的感知質(zhì)量分別為82分、78分和76分，呈下降趨勢(shì)，對(duì)消費(fèi)者滿意度影響較大的“氣味”、“成品口味”等具體產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)同樣連年呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

    中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)表示，“食品質(zhì)量和安全”、“食用油的純度”、“油質(zhì)的健康性”等是消費(fèi)者提及最多的關(guān)注項(xiàng)，這表明消費(fèi)者對(duì)食用油的信任危機(jī)依然存在。

    據(jù)了解，本次測(cè)評(píng)包括5個(gè)在全國(guó)范圍內(nèi)銷售的全國(guó)性品牌和6個(gè)在較大區(qū)域銷售的地方品牌，調(diào)查范圍為北京、上海、廣州等20個(gè)主要大中城市。根據(jù)測(cè)評(píng)結(jié)果，多力、九三、胡姬花3個(gè)品牌分列行業(yè)排名前3位，多力、胡姬花居全國(guó)性品牌排名前兩位，九三、刀嘜為區(qū)域性品牌前兩位。（龍文）

《消費(fèi)指南》