主持人：用權(quán)威的數(shù)字播報(bào)真實(shí)的質(zhì)量，各位網(wǎng)友大家好！歡迎您收看《中國(guó)質(zhì)量播報(bào)》。

　本期節(jié)目是2011年的第一期節(jié)目，我們祝各位網(wǎng)友2011年幸福快樂(lè)，事事如意！元旦剛剛過(guò)去，春節(jié)馬上就要到了，節(jié)日期間的食品質(zhì)量情況成為我們大家關(guān)注的焦點(diǎn)。國(guó)家質(zhì)檢總局近日公布了一組肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果。

　本次共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、江蘇、安徽、江西、山東、河南、湖南、湖北、廣東、廣西、重慶、四川、云南、貴州、甘肅、陜西、青海、寧夏、新疆等27個(gè)省、自治區(qū)、直轄市210家企業(yè)生產(chǎn)的247種肉制品。

　 抽查發(fā)現(xiàn)有13種產(chǎn)品不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，不合格項(xiàng)目涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、亞硝酸鹽、酸價(jià)等。

　 本次抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單

　 天津市北辰區(qū)馥郁食品廠

　 保定市蓮池肉類聯(lián)合加工廠

　 太原恒泰食業(yè)有限責(zé)任公司

　 大連利國(guó)食品有限公司

　 合肥徽之皇食品集團(tuán)有限公司

　 貴州中意食品有限責(zé)任公司

　 西安市千祥食品有限公司

　 西安阿喜肉制產(chǎn)品有限責(zé)任公司

　 蘭州市城關(guān)區(qū)林源食品廠

　 安徽省頂愛食品有限公司

　 宜州市永利食品廠

　 宜州市慶峰特色風(fēng)味食品廠

　主持人：香腸、鹵肉等肉制品是我們節(jié)日餐桌上必不可少的食品，市場(chǎng)上的肉制品也是品種繁多，我們?cè)撛鯓舆x購(gòu)，才能確保我們購(gòu)買的肉制品是質(zhì)量安全的呢？下面，我們一起看看肉制品選購(gòu)注意事項(xiàng)。

　 1、注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。購(gòu)買近期生產(chǎn)的新鮮產(chǎn)品。

　 2、看包裝。包裝產(chǎn)品要密封，無(wú)破損。

　 3、看標(biāo)簽。規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。

　 4、看肉制品表面是否干爽。表面不干爽的肉制品細(xì)菌容易繁殖。

　 5、要看產(chǎn)品的彈性如何。一般來(lái)說(shuō)，彈性好的產(chǎn)品含肉量高。

　6、要看外觀。各種口味的產(chǎn)品有它應(yīng)有的色澤，不要挑選色澤太艷的產(chǎn)品，這些漂亮的顏色有可能是人為加入的人工合成色素或護(hù)色劑亞硝酸鹽。即使是在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，也應(yīng)注意是否發(fā)生了霉變。

　7、要認(rèn)清產(chǎn)品品牌、生產(chǎn)企業(yè)。此外，要提醒消費(fèi)者的是，有的熟肉制品要冷藏，西式火腿類產(chǎn)品要儲(chǔ)存在5攝氏度以下，溫度高，產(chǎn)品就容易變質(zhì)。購(gòu)買時(shí)，消費(fèi)者一定要看清楚儲(chǔ)存溫度要求，尤其是夏季高溫季節(jié)更應(yīng)注意。

　主持人：希望我們的節(jié)目對(duì)您能有所幫助。肉制品的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單您可以查詢屏幕下方的網(wǎng)址。同時(shí)我們歡迎您撥打我們的新聞熱線，為我們提供新聞線索。本期節(jié)目到這就結(jié)束了，感謝您的收看，我們下期節(jié)目再見！