□ 岳 倩

近日，《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》（以下簡稱《辦法》）印發(fā)，釋放出推動老字號創(chuàng)新發(fā)展、促進品牌消費的積極信號。這是繼2017年2月《關于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導意見》之后，政策再次聚焦老字號發(fā)展。如何提升老字號發(fā)展動能，成為當下社會各界關注的焦點。

中華老字號在市場競爭中有著先天的優(yōu)勢，其歷史悠久，不僅是品牌的象征、歷史故事的載體，還是民族品牌的集中代表和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要傳承載體。正因如此，老字號發(fā)展韌性強大。根據(jù)商務部監(jiān)測數(shù)據(jù)，近年來我國有85%左右的中華老字號企業(yè)處于盈利狀態(tài)，即便在受疫情影響期間，仍有70%以上的企業(yè)保持盈利。目前，老字號發(fā)展勢頭良好，在帶動經(jīng)濟穩(wěn)中向好中發(fā)揮著積極影響和作用。今年春節(jié)假期，老字號的線上消費保持比較快的增長速度，餐飲外賣消費同比增長13.5%，拉動商務部重點監(jiān)測零售企業(yè)銷售額同比增長6.8%，成為消費市場的一大亮點。

老字號要更好發(fā)展，需要對品牌價值、工匠精神、產(chǎn)品品質進行堅守。質量是一個品牌的生命，老字號品牌本身就體現(xiàn)了中華民族精益求精的一種質量理念。只有始終堅持質量第一，才能打造具有持久生命力的品牌。在消費升級的背景下，人們對于產(chǎn)品質量提出了更高要求。著眼于此，老字號要持續(xù)推動工藝改進，不斷提升產(chǎn)品品質。與此同時，這離不開職能部門的積極引導推進。近日，市場監(jiān)管總局質量發(fā)展局有關負責人就表示，將從提升產(chǎn)品和服務質量、突出標準引領、不斷強化質量基礎支撐、大力弘揚先進質量文化、強化質量監(jiān)管執(zhí)法5個方面，支持老字號在創(chuàng)新發(fā)展中打造更加硬核的質量品牌。

符合甚至引領消費者需求，是產(chǎn)品高質量的題中之義，也是老字號實現(xiàn)高質量發(fā)展的關鍵點。應當看到，一些老字號的產(chǎn)品較為單一，目標消費市場較為狹小。有些老字號存在產(chǎn)品或服務與日常生活脫節(jié)的問題，產(chǎn)品的實用性不夠。有些老字號存在傳統(tǒng)文化內涵附加值不高的問題，產(chǎn)品的趣味性不足，因此難以激活更多的年輕消費群體。這就要求老字號在守正的基礎上，還需要跟上時代步伐，主動求新求變。一方面，老字號要積極進行產(chǎn)品創(chuàng)新，契合年輕消費群體的個性化、多樣化需求，實現(xiàn)文化價值與流行時尚相融合。另一方面，老字號要勇于擁抱數(shù)字經(jīng)濟大潮，打造“老字號+互聯(lián)網(wǎng)”商業(yè)模式，讓老字號在新市場中創(chuàng)造新機遇，煥發(fā)新青春，提升新價值，綻放新光彩。

促進老字號創(chuàng)新發(fā)展，離不開“有進有出”的動態(tài)管理機制的激勵。《辦法》提出，從歷史文化深厚、經(jīng)營管理規(guī)范、創(chuàng)新發(fā)展能力突出3個方面，設計量化的認定指標，把真正的好品牌找出來；并將之前要求中華老字號必須是創(chuàng)立在1956年以前的規(guī)定，調整為品牌創(chuàng)立時間在50年（含）以上。商務部流通發(fā)展司有關負責人在近日舉行的發(fā)布會上表示，將持續(xù)加強監(jiān)測跟蹤，加大管理力度，對于拒不履行相關義務、出現(xiàn)違法違規(guī)行為的老字號，將分門別類采取約談整改、暫停權益，直至移出名錄的管理措施，來確保中華老字號“金字招牌”的成色。這意味著，中華老字號的榮譽不是一勞永逸的。對于老字號企業(yè)而言，不能躺在功勞簿上“擺資歷”“吃老本”。同時，新生代企業(yè)也可以通過努力，爭取創(chuàng)建中華老字號。

老字號本來就具備良好的群眾基礎，《辦法》的出臺，將進一步凝聚社會各方力量，提升老字號文化內涵和供給品質，并在市場競爭中煥發(fā)新光彩。

《中國質量報》【你評我議】