中國質量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強肉制品生產(chǎn)監(jiān)督管理，提升青海省海北州肉制品質量安全水平，全面落實食品安全“兩個責任”。近日，海北州食安辦聯(lián)合州公安局、州農(nóng)牧局赴四縣聯(lián)合開展了肉制品專項檢查行動，并隨機抽取部分肉制品進行注水肉檢測。

此次專項檢查以農(nóng)貿(mào)市場、屠宰場、火鍋店等為重點區(qū)域，以落實肉制品企業(yè)質量安全主體責任、加強肉制品質量安全監(jiān)督管理等為檢查內(nèi)容。查看肉制品銷售商戶是否落實進貨索證索票制度和檢查驗收制度，重點檢查原料肉進貨渠道是否正規(guī)，是否注水肉，原料肉品的檢驗檢疫證章、票據(jù)是否齊全有效；查看生產(chǎn)加工過程是否使用未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉品、違法添加和添加非食用物質等違法行為，督促經(jīng)營主體全面落實經(jīng)營主體責任，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為。檢查過程中，共檢查各類商戶共30家（次），發(fā)現(xiàn)問題3個，執(zhí)法人員嚴格按照相關法律法規(guī)和標準要求，對發(fā)現(xiàn)的問題當場提出整改意見，并要求相關單位立即整改。

下一步，海北州將繼續(xù)強化多部門協(xié)作，加大肉類產(chǎn)品監(jiān)督檢查力度，督促經(jīng)營主體誠信守法經(jīng)營，營造良好的肉類市場環(huán)境，確保群眾“舌尖上的安全”。（來源：海北州市場監(jiān)督管理局）