中國質量新聞網訊 近日，四川省資陽市通過健全應急處置機制、實施全方位監(jiān)測預警、建強應急處置隊伍協(xié)同發(fā)力，全面完善食品安全應急處置體系，著力提升食品安全應急處置能力。

一是“定崗+定責”完善應急處置機制。分餐飲條線、生產條線編制《食品安全應急處置操作手冊》，細化、量化應急處置工作節(jié)點、工作角色、工作內容5個板塊共121項任務，繪制應急全環(huán)節(jié)流程圖11張、模板13個，推動應急處置制度化、標準化、可視化。聯(lián)合衛(wèi)生健康部門建立食品安全突發(fā)事件應急救治響應工作機制，細化應急救治響應條件、處置流程等，確保反應快速、救治及時。

二是“線上+線下”全方位監(jiān)測預警。依托監(jiān)測平臺實時開展線上巡查、預警提示，監(jiān)測并處置食品安全相關問題24條。建立以市疾控中心為技術支撐、縣（區(qū)）疾控中心為骨干、93家哨點醫(yī)院為主體的食品安全風險監(jiān)測體系，上半年報送審核食源性疾病病例3816例、任務完成70%。建立食品安全風險研判機制，綜合研判日常監(jiān)管、抽檢、投訴舉報等信息，召開風險研判會3次，查找風險點20個，制定應對措施18條。

三是“培訓+實戰(zhàn)”建強應急處置隊伍。將食品安全應急處置納入市場監(jiān)管所所長綜合能力培訓班、哨點醫(yī)院業(yè)務骨干培訓等重點內容，培訓20余場次、覆蓋1200余人次。構建應急演練體系，橫向組織相關部門參與，縱向組織下屬部門、企業(yè)主體等參加，市、縣、鄉(xiāng)三級共開展應急演練20余場次、2500余人參與觀摩和演練。（來源：資陽市市場監(jiān)管局）