重慶市萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 關(guān)于5批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告 （2024年第1號(hào)）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)5批次食品不合格。現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制完成情況通告如下：

一、萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)周蓮藕養(yǎng)生湯店使用的碗（復(fù)用餐飲具）

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。我局執(zhí)法人員于2023年11月15日向當(dāng)事人送達(dá)了《食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)報(bào)告》及《檢驗(yàn)結(jié)果通知書》，并告知其在7個(gè)工作日內(nèi)有申請(qǐng)復(fù)檢的權(quán)利，在法定時(shí)間內(nèi)當(dāng)事人未提出異議和復(fù)檢申請(qǐng)。經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查，當(dāng)事人消毒柜中的餐具為當(dāng)日清洗消毒。

（二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)控制不合格食品情況。經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查，當(dāng)事人餐具為自行清洗消毒使用，不對(duì)外銷售，未單獨(dú)收取費(fèi)用，故無(wú)貨值金額與違法所得，無(wú)召回情況。我局于2023年11月16日對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。當(dāng)事人及時(shí)向我局報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)控制情況，積極配合我局調(diào)查處理，建立餐具清洗消毒制度。

二、萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)萬(wàn)城便利店經(jīng)營(yíng)的豇豆

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。我局執(zhí)法人員于2023年10月7日向當(dāng)事人送達(dá)了《食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)報(bào)告》和《重慶市食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》，并告知其在7個(gè)工作日內(nèi)有申請(qǐng)復(fù)檢的權(quán)利，在法定時(shí)間內(nèi)當(dāng)事人未提出異議和復(fù)檢申請(qǐng)。經(jīng)我局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查，該批次芹菜已于檢查前全部銷售、處理完畢，沒有庫(kù)存。

（二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)控制不合格食品情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員調(diào)查，當(dāng)事人被抽檢的豇豆于2023年9月10日購(gòu)進(jìn)。因當(dāng)事人未建立銷售臺(tái)賬，未記錄購(gòu)買者信息，無(wú)法聯(lián)系購(gòu)買者進(jìn)行召回。我局于2023年10月24日對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。當(dāng)事人及時(shí)向我局報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)控證情況，積極提供相關(guān)資料，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。

三、曾明義經(jīng)營(yíng)的青小米（辣椒）和紅小米（辣椒）

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。我局執(zhí)法人員于2023年9月27日向曾明義送達(dá)了《食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)報(bào)告》及《檢驗(yàn)結(jié)果通知書》，并告知其在7個(gè)工作日內(nèi)有申請(qǐng)復(fù)檢的權(quán)利，在法定時(shí)間內(nèi)當(dāng)事人未提出異議和復(fù)檢申請(qǐng)。該批次青小米（辣椒）及紅小米（辣椒）已被我局執(zhí)法人員全部抽取，無(wú)剩余庫(kù)存。

（二）經(jīng)營(yíng)者控制不合格食品情況。經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查，該批次不合格青小米（辣椒）共計(jì)3.38 kg，全部抽樣3.38 kg，該批次不合格紅小米（辣椒）共計(jì)3.83 kg，全部抽樣3.83kg，無(wú)消費(fèi)者購(gòu)買該批次青小米（辣椒）和紅小米（辣椒），無(wú)需召回。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。當(dāng)事人及時(shí)向我局報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)控制情況，積極配合我局調(diào)查處理。我局要求當(dāng)事人：加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)索證索票并妥善保管。后續(xù)我局將加強(qiáng)對(duì)該經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)管力度。

四、重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司萬(wàn)盛店經(jīng)營(yíng)的本地鮮豇豆

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。我局執(zhí)法人員于2023年10月11日向重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司萬(wàn)盛店送達(dá)了《食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)報(bào)告》及《檢驗(yàn)結(jié)果通知書》，并告知其在7個(gè)工作日內(nèi)有申請(qǐng)復(fù)檢的權(quán)利，在法定時(shí)間內(nèi)當(dāng)事人未提出異議和復(fù)檢申請(qǐng)。經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查，該批次本地鮮豇豆已于檢查前全部銷售、處理完畢，沒有庫(kù)存。

（二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)控制不合格食品情況。經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查，該批次不合格本地鮮豇豆共計(jì)49.4 kg，抽樣3.29 kg，其余部分全部銷售、處理完畢。因當(dāng)事人系統(tǒng)銷售記錄中未記錄購(gòu)買者聯(lián)系方式，無(wú)法聯(lián)系購(gòu)買者，故當(dāng)事人收到《檢驗(yàn)報(bào)告》后，已無(wú)法召回該批次本地鮮豇豆。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。當(dāng)事人及時(shí)向我局報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)控制情況，積極配合我局調(diào)查處理。我局要求當(dāng)事人：加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)排查整改，增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)食品安全規(guī)范管理。我局已將上述線索通報(bào)給相關(guān)部門，后續(xù)我局將加強(qiáng)對(duì)該經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管力度。

五、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。

重慶市萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

2024年1月4日